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天天吃6顆蛋 32歲廚師心肌梗塞

記者游明金/宜蘭報導


宜蘭縣一名32歲方姓廚師,每天吃6顆蛋導致心肌梗塞。國立陽明大學附設醫院心臟內科醫師黃嵩豪說,蛋黃有很高的壞膽固醇,易引起心臟疾病,每星期最好不要吃超過3個蛋黃,像這名廚師一天吃6顆蛋太多了;巧合的是,黃嵩豪與方姓廚師同年月日生,黃嵩豪昨天說:「有點嚇一跳。」

這名方姓廚師因胸口緊、悶且疼痛,4月11日晚上,在家人陪同下,到陽大醫院急診,經診斷是心肌梗塞。因右冠狀動脈狹窄,院方安排手術放了支架,住院一星期出院。

負責手術的黃嵩豪說,方姓廚師32歲、體重70公斤,身材標準,也沒有病史,但詢問之下發現,他竟然每天吃6顆蛋,早、中、晚餐各2顆。蛋黃有很高的低密度膽固醇,也就是俗稱的壞膽固醇,容易滲入血管壁,形成動脈粥狀硬化,血管可能會阻塞,心臟病就跟著來,方姓廚師的壞膽固醇達155毫克,遠高於標準值100毫克。

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冷茶喝完還留香 茶精太多

更新日期:2009/04/29 10:05


茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀,有業者因而添加「茶精」增添香味,或「糖精」蓋過茶苦澀的味道;不過營養師表示,不論是茶精或糖精就像藥物一樣,因為是化學品,吃多都會對腎臟造成負擔。(劉映蘭報導)


台灣人愛喝茶,連鎖茶飲店林立;不過有些業者為了壓低成本,在泡茶的過程中添加「茶精」,增添風味;營養師指出,茶精是化學合成物,經常攝取就如同藥吃多了對身體有害;如何判別業者是否添加茶精呢?連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說,喝完之後拿起來聞,除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯,不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。

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不同季節 採用不同養生法

2009/04/20 【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】


中醫師羅明宇表示,在不同的季節配合環境養生,才能達到身體和情緒陰陽平衡的健康狀態,在中醫古籍《內經》當中,就針對四季給予不同養生法建議,讓身體能夠隨著環境變化,適當調整機能。


中醫師羅明宇表示,春季正是人們陽氣升發的最好季節,如果人們在這個季節調理的很好,就有可能全年的情緒性情處在一個比較好的狀態,因為春季正是肝所主的季節,而肝在中醫的概念裡,是主管七情的重要器官。這個季節的人們應當早起,經常在寬廣的空間散步,放鬆身體,順從和舒緩自己的身體和心情。


此外,夏季正是萬物結實的季節,同樣可以較早起,且不要對夏天炎熱的天氣產生厭惡的心理,不要讓自己發怒,保持心情平靜。

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多梳頭顧目睭 能明目去風 2009/04/12

【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】


梳頭對眼睛健康也有幫助?中醫師鄭歲宗在衛教講座中指出,中醫有多梳頭能「明目去風」之說,適度梳頭助氣血流暢,疏通經絡,自然對整個頭面部健康有益,對改善掉髮與視覺疲勞都有輔助作用。


多梳頭在中醫觀點,不僅可「明目去風」,還對整體健康有幫助。鄭歲宗醫師表示,在中醫來看,頭皮毛髮健康與「腎」與「氣血」兩大主軸有關。中醫說的腎並非單指解剖生理學上的腎臟,而是包含系統概念,它參與內分泌與荷爾蒙激素的代謝,以男性來說,中醫所說的腎還與性腺、生殖、激素有關。


腎氣虛弱就代表人的衰老掉髮。正常來說,衰老產生掉髮及其他功能性障礙疾病產生,但鄭歲宗醫師也表示,此為人體正常循環標準,目前民眾生活壓力大,飲食習慣不正常,生活作息改變,體質也跟著變了,於是有人很年輕就出現頂上無毛或是頭髮灰白的問題。

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菠菜+豆腐 別怕尿路結石

2009/04/22 【聯合報/張靜芬/台東基督教醫院營養師】


每當菜單上出現了這道名菜──「菠菜豆腐湯」,大家都要懷疑豆腐和菠菜一起吃會結石呀!其實,鈣質和菠菜的草酸一旦在腸子裡混合了,形成結晶,就不會被吸收,反而會從大便排出去,既然到不了血液和尿液,就沒有機會形成尿路結石了。


尿路結石形成的原因很多,所要注意的飲食禁忌當然也不一樣。然而,要澄清的是,結石和體質有密切相關。一般的健康人,飲食內容如何並不會引起結石;只有對於具有結石體質的人,才需要進一步採用飲食控制。依其結石的成因及成分做相關的飲食調整,才能收到預防結石的效果。


多數的結石成分都含有鈣質,但主因並非吃太多鈣質,而是水喝太少。因為水分喝的不夠或是流汗太多,使腎臟所形成的尿量不夠,就無法稀釋那些可能形成結石的物質(鈣、草酸、尿酸、細菌)。那應該喝多少水呢?就是要喝足讓腎臟能製造2,000毫升以上的尿量才夠。而且,我們每天還會從皮膚散失約700毫升的汗水,若在大太陽下汗流浹背的工作,汗水可能多達1,500毫升。每天的飲水量若是能夠達到3,000~4,000毫升才是最理想。

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趨勢 攻雲端商機

【經濟日報╱記者曾仁凱/台北報導】 2009.04.29 02:56 am


把各式軟體、網路服務從終端電腦搬到遠端伺服器的「雲端運算」趨勢在全球持續發燒。趨勢科技董事長張明正昨(28)日預言,未來全世界可能只剩下五家軟體或網路公司。為此,趨勢過去三年已投資超過1億美元(約新台幣32.5億元),開發雲端運算相關服務。

趨勢昨天舉行「站上雲端、扭轉趨勢」高峰論壇,邀請Google台灣區總經理簡立峰、中研院網格專案中心院士林誠謙、IBM協理馬紹宏等人對談火紅的「雲端運算」。

一開場,張明正就妙喻:「100年前,每個公司都有自己的發電機;但過了幾年,供電任務全交給電力公司統一負責。」

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曾繁城:半導體衰幅 縮小至20%

【經濟日報╱記者陳碧珠/台北報導】 2009.04.29 02:56 am


台積電副董事長曾繁城昨(28)日表示,台積電根據最新客戶狀況,已上修今年全球半導體衰退幅度,從年初預估衰退30%縮小到衰退20%,原因是中國大陸市場需求帶動了半導體業的成長;至於法人擔心豬流感疫情,恐擊垮半導體築出的底部,台積電30日將舉行的法說會備受期待。

工研院昨天舉辦超大型積體電路研討會,曾繁城受邀以「半導體產業的未來--半導體發展前景」為題發表演講,並做以上表示。他相當看好中國大陸半導體市場,並強調「大陸一定會起來」。

曾繁城認為,去年全球半導體產值衰退3%,但仍有各種新應用驅動產業成長,像下一世代電腦(PC)已被3C高度整合,手機則朝兩個極端,一個是多功能,一個是低功耗配備基本功能就好。

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他山之石》南韓攻觀光醫療 目標75億產值

【聯合報╱編譯劉道捷/綜合外電】 2009.04.29 02:57 am


南韓努力推展觀光醫療產業,希望取代泰國與新加坡,成為亞洲新觀光醫療中心,五月一日起,醫療院所可以合法招攬外國觀光客進行醫療,預期今年外國觀光醫療客約可倍增為五萬人。

全球保健事業中心行銷總監李允浩(譯音)說:「我們預期這個部門今年會創造三千億韓元(約新台幣七十五億)產值」,原因是南韓准許招攬外國病患的法律本周五生效,加上南韓在海外大力行銷。這個中心由南韓衛生部控制,負責結合醫院與旅行社,形成網路,推展觀光醫療。

李允浩說:「我們預期超過四十家旅行社和幾百家醫療院所會申請國家執照。」

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哪些食物 可以保養眼睛?

【聯合報╱朱姿樺/眼科診所藥師】 2009.04.28 02:31 am


現代人長期且過度使用眼睛,如長時間注視使用電腦、電視、欠佳的照明、冷氣房乾燥的空氣、度數不合的眼鏡、長時間戴隱形眼鏡、空氣汙染、壓力,都會造成眼睛疲勞。要愛護我們的靈魂之窗,在日常飲食中一些蔬菜水果對眼睛的保養有很大益處,大家不妨參考。

●花青素

類黃酮素的一種,用於改善眼睛疲勞、視力模糊、視野變窄、視力減弱等,可廣泛的紓解廣泛的眼睛問題。除山桑子外,也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄。深色的部分最重要,記得吃進肚子喔。

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格子店買藥妝 要認明標示

【聯合報╱記者莊琇閔/台北報導】 2009.04.28 02:46 am


坊間出現許多「格子商店」,由於寄售的商品頗具創意及特色,吸引許多年輕人選購。不過台北市衛生局繼去年查獲販售未經核可的藥品及標示不明的食品外,日前又查獲許多「標示不全」及「誇大療效」的化妝品。

衛生局呼籲民眾到格子商店購物時,遵守「二不一要」原則,「不買來源不明商品、不輕信誇大療效、認明完整中文標示」。

衛生局日前稽查6家格子商店,共查獲22件違反規定的化妝品陳列販售,不合格的化妝品以「標示不全」最多,高達19件,同時違反「標示不全」及「誇大療效」的產品有3件。

其中一款「莎薇護唇膏」,沒有標示進口商名稱、地址及用法,甚至含樟腦成分,但卻沒有標明,可能誘發蠶豆症患者病狀。

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記憶體觸底 復甦路仍長

【經濟日報╱編譯廖玉玲/綜合外電】 2009.04.28 03:39 am


華爾街日報27日報導,隨著南韓兩大記憶體晶片製造商三星電子、海力士上季的晶片事業虧損縮小,記憶體晶片似乎已經觸底,對深陷史上最嚴重不景氣的半導體產業,是非常重要的利多訊號。

記憶體晶片價格最近開始顯露正面跡象,近六周以來記憶體晶片的現貨價暴漲。據最新的交易資料,1Gb DRAM(動態隨機存取記憶體)的現貨價27日報1.18美元,比3月11日的75美分大漲57%。

此外,生產微處理器的英特爾及數位晶片大廠德州儀器發布優於預期的財報,顯示半導體產業可能快要到達觸底反彈的轉捩點。

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有訊號 記憶體產業觸底!

【聯合晚報╱編譯范振光/綜合報導】 2009.04.27 02:18 pm


美國英特爾、德州儀器日前公布的財報優於預期,南韓三星、海力士上季因記憶體晶片導致的虧損也縮小,iSuppli分析師認為,記憶體產業似乎已經觸底,對半導體業是重要跡象。

華爾街日報報導,iSuppli的記憶體分析師Nam Hyung Kim表示,「從第一季情況來看,我不得不相信記憶體市場觸底。現在開始,產業進入復甦階段,問題是,復甦之路很漫長」。

全球半導體業產值達2600億美元,記憶體晶片只占14%,然而記憶體用途廣泛,對半導體業有領先指標作用。記憶體市場2007年初開始走下坡,預告半導體業2008年的衰退,而金融風暴使情況雪上加霜。

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遠離失業 自修、少抱怨、多做事

財經新聞中心/綜合報導


不景氣,失業恐慌陰霾籠罩全台灣,頭家憂心沒生意、夥計擔心沒工作。「少抱怨、多做事,是避免被裁員的不二法門」,台灣三得利洋酒處長吳惠萍這麼說。

她說,不景氣是短期無法改變的事實,不想成為失業族,工作態度得正確;一是「嘴巴閉緊一點」,不要動不動就抱怨,這樣會把負面情緒帶給公司,就算你能力再好,也會讓你的職場價值扣分;再來是「工作做多一點」,因不景氣,公司預算一定縮減、工作量跟著增加,這時候,反而是展現工作才能大好機會,要把危機當成轉機。

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曬後如何搶救? 先鎮靜 再舒緩

2008/07/10 【聯合報/記者陳立儀/報導,記者陳立凱/攝影】


炎夏到戶外活動,難免曬傷肌膚,曬後如何保養,是很重要的課題。(聯合報資料照片)

太陽一年比一年猛,有些美眉曬後趕快美白…達人說:錯錯錯!曬後應該先給肌膚充分的舒緩鎮靜,減輕肌膚的負擔。

●保養達人/游鏡白(康是美藥師兼美容師),協力拍攝/康是美、PLAZA


怎樣叫做曬傷?

通常發生在曬太陽6~12小時後,最初因為血管擴張,會感到灼熱、刺痛,接著紫外線引起肌膚深層化學反應導致搔癢,24小時後可能會出現脫皮甚至水泡,尤其又以臉頰、鼻子、頸背、耳朵,或是平日常被衣服遮住的肩膀、大腿等部位最容易嚴重曬傷。

別以為不出門就不會曬黑,室內的日光燈同樣屬於紫外線,而鹵素燈、白熾燈等黃光則因為溫度高,會刺激肌膚變熱而加速分泌黑色素,所以不論上班、上課或去夜店,都一樣要防曬。

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防曬迷思》美白+防曬? 小心產品搞噱頭

2008/08/04 【元氣周報/文/張麗卿】


「要美白,就要懂得防曬。」這是正確的概念。但這不是告訴你防曬產品中應該要有美白成分,或者是美白保養品應該具有防曬效果。


●化妝品達人/張麗卿(靜宜大學應化研究所博士進修,靜宜大學應用化學研究所碩士)


美白成分 穿越角質層才有用


防曬成分跨過角質層反傷膚,美白成分必須想辦法送進皮膚裡層,最起碼要穿越角質層,才有機會發揮美白作用。


而防曬成分,管它是物理防曬或化學防曬,最好停留在角質層,只要跨越角質層雷池一步,就會有傷害肌膚的風險。

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防曬迷思》SPF50 的迷思

2008/08/04 【元氣周報/文/張麗卿(化妝品達人)】


2008年2月,透過衛生署的「化妝品許可證查詢作業系統」(網址http://203.65.100.151/DO8180.asp),在中文名稱欄位key關鍵字「SPF50」,跳出了154筆的防曬商品。這些是所謂的「不必擔心會被騙的正牌貨」呢!


SPF50的需要,是打哪兒開端的?我想始作俑者還是品牌與媒體的推波助瀾。當大家看到、聽到的是「防曬係數愈高就跟著賣得愈好」的時候,就會一窩蜂的追隨搶購。那應該擦多少SPF比較恰當呢?很抱歉,無法直接給「最正確的數值」。但可以教大家看懂「風險」大小,降低選擇錯誤。


首先,防曬產品一定會標示使用的防曬成分與濃度比例在包裝盒上。

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防曬迷思》防曬品 出門前15分鐘擦?

2008/08/04 【元氣周報/文/張麗卿(化妝品達人)】


「為什麼,要在出門前15分鐘擦?」這是網友提出來的疑問。15分鐘前擦,是方便教導大眾正確使用防曬品較簡易明確化的表達法。但往往一句簡單的話,被畫蛇添足之後,變得很有學問。


我查遍各英語系中文系網站,翻箱倒櫃地找,很慚愧我的能耐沒有發現任何「科學」支持,證明防曬品要出門前15分鐘擦才「有效」。


那些15分鐘前擦,才可以讓防曬品「充分吸收」(還真是嚇死人!)、才可以跟皮膚結合(不得了,太可怕了!)等等的論調,都是保養達人自己轉化出的新理論,不足為信。

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美白迷思》含美白成分 未必有美白效果

2008/08/07 【元氣周報/文/張麗卿(化妝品達人)】


美白保養品在台灣的化妝品市場佔了三分之一強。這樣的市佔率還不包括也添加有美白成分的抗老、防曬、保濕等保養品。台灣人愛美白,所以即使是抗老系列、防曬品、保濕類,甚至是抗痘、去角質產品,如果訴求上多了「美白」,那消費者的購買意願也會跟著旺盛。


所以,「含有美白成分」、「具有美白效果」等文字,就散佈在各式各樣不同訴求的保養品成分說明書與DM當中。

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美白迷思》產品擦多久 我才會變白?

2008/08/07 【元氣周報/文/張麗卿(化妝品達人)】


「要擦多久才會白啊?」這是百貨公司專櫃上,櫃姐們最常被顧客問到的問題。


櫃姐回答出的美白時間愈長,顧客掉頭走的機會愈大。所以,每個品牌都在「搶時間」,舉凡「14天白回來」、「只要半個月還你一張乾淨無瑕的臉」,甚至還有醫師出書,把書名定為《28天美白嫩膚》。(如果書名叫《美白時鐘快不了》,那誰會買來看?)


問我多久才會白?我的答案將很冗長。還好我不是櫃姐,不然顧客會全讓我嚇跑,老闆會炒我魷魚。


你是否也犯了這樣的毛病?像是毫不考慮自己臉上的黑色素是哪一種,不分青紅皂白的追求大家口耳相傳的美白偏方。像是忙著搶購網路上口碑最佳的美白品牌,像是盯著水果日報看最新款的美白品,深信不疑評比專家說的哪一瓶效果最好的推薦。


口耳相傳、網路票選、專家評析,關鍵在必須適合你才有用。雖然大家的需求相同(都是要美白),但偏偏每個人皮膚上的色斑狀況與皮膚條件就是不相同。

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美白迷思》色斑不一樣 產品非萬能

2008/08/07 【元氣周報/文/張麗卿(化妝品達人)】


舉個例子,有人膚色均勻,但就是暗沈、黑了點。可能選擇具有去角質作用的美白產品(像是果酸類衍生物、水楊酸衍生物),不消幾天,膚色即顯明亮。


但是同樣的產品,用在佈滿淺淺雀斑的白皙肌膚者臉上,可能一點效用也沒有。


如果選對了適合自己臉上色斑問題的美白商品,那究竟要擦多久才會知道有沒有效?


較合理的答案是「整體肌膚白皙度提升:一個月。開始有感覺(包括自己與旁人的觀察):兩個星期。長期使用,就能維持肌膚一定的白皙度。」

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