印心耕讀

小額創業》最炫的包子 擄獲年輕的心

【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】 2008.11.25 03:09 pm



不景氣的寒冬，仍有人靠著勞委會的「創業鳳凰」、「微型創業」小額貸款，為自己開啟人生的新境界，他們的創業故事或許才開始，卻已經為自己的人生寫下精彩的章節。

「創薪獎」得主「禾菓子」老闆陳建昌，生長在傳統糕餅店家庭，卻從來不喜歡這個行業，儘管被強迫到烘培學校學藝，甚至到日本跟著師傅學功夫，但父親對他承接衣缽的期待，對他只是個惡夢，他做過各種行銷工作，就是不想當麵包師父。

直到47歲，看著滿街的西點麵包店幾乎擊退傳統糕餅，讓他著手實踐他10幾年前的創業夢，決定挑戰「讓青少年可接受傳統的包子饅頭」。於是他以西點麵包的烘培技術，融入傳統包子饅頭裡，再將所有產品「穿上」日本禾菓子的「外衣」，成為高雄縣鳳山青少年口中「最炫的包子饅頭」。勞委會的「微型創業貸款」，讓他在最需要資金充實設備時，得到及時雨。「禾菓子」主攻日式創作包子饅頭，義大利起司包、芥茉鮮肉包、沙茶肉包、咖哩鮮肉包，每一個外皮顏色都與內餡相同的創意巧思，加上十餘種不同花色的饅頭，「店裡八成顧客是青少年」，陳建昌成功擄獲青少年的心，是他最自豪之處。

36歲的蕭雅芳則是三個孩子的媽，老公開中藥行10幾年，但是國一的兒子每天回家，手上必有一杯珍珠奶茶，讓父子衝突不斷，夫婦兩走了一趟阿里山茶園後，決定從「中藥健康養生茶」切入，只要調製口感到兒子可以接受，一般人更沒問題，高雄市第一家「東方草本涼茶舖」就這樣誕生。

一天蕭雅芳從電視上看到勞委會的「創業鳳凰」，協助他們找到了資金，蕭雅芳滿懷感激。蕭雅芳的孩子改喝店內茶飲後，連學校老師都不解「為什麼你家兒子變得專心多了」，後來中藥師傅告訴他們，常吃市售茶飲香精及人工果糖的孩子，因為全身燥熱，根本靜不下來，因此她先生最常掛在嘴上的是，「我們賣茶，賺到錢，別人買茶，卻賺到健康，這才是最好的行業」。


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