印心耕讀

成功祕訣2／加盟總部當靠山 事半功倍

【經濟日報╱吳嵩浩】 2009.08.25 02:57 am


李氏夫婦原本打算賣廣東粥，但考量採購食材問題，李氏夫婦改變心意，選擇加入加盟連鎖早餐店。男主人David認為，創業初期資源需求複雜，如果有加盟體系在旁協助，結果將事半功倍。

David表示，他擅長的廣告粥，有些食材必須親自到產地挑選，如果要大量生產，還必須找尋適當的廚具及保鮮、保溫方式。他說：「雖然在家裡煮粥很受歡迎，卻不能保證擺攤販售後的品質能夠維持，最後只好放棄創業的念頭。」

原本在銀行信用卡部門擔任推銷員的David，雖然放棄賣粥的創業想法，但他對創業當老闆還是非常感興趣，後來因為加盟早餐店的小舅子推薦，David也選擇加盟早餐店來創業。他笑著說：「這雖然會損失一些利潤，但比起瞎子摸象，有加盟總部在背後提供各種資源，終於讓我在二年前一圓創業夢。」

現在的David在台北縣擁有兩家早餐店。他認為，許多人在景氣不好時選擇創業，並非完全沒機會，重點是如何運用資源。他以一塊蛋餅為例，用一般的紙盒會讓蛋餅皮軟化而失去口感，但加盟總部能提供排氣設計的紙盒，讓加盟主不需浪費時間去尋找。David 認為，只要善用加盟總部支援，就能把自己手上的資源放大百倍。