印心耕讀

【聯合報╱記者林宛諭／埔鹽報導】 2008.12.30 04:44 am


彰化縣埔鹽鄉民李清和去年配合公所休閒農業體驗活動賣玉米，沒想到供不應求，李清和馬上乘勝追擊，號召兒孫經營田庄休閒農場打出知名度，他說與其靠政府補助，不如腦筋轉個彎，一樣可以闖出一片天。

76歲的李清和很能接受新觀念，他說，以前種玉米，大老遠載到秀水鄉市場賣，一天賣個一、二千元就很滿足，去年因配合公所活動賣玉米，沒想到經過媒體報導後，玉米大賣，最高一天曾賣了上萬元玉米，賣到缺貨，讓他被追著要玉米。

他想，以前在市場賣，民眾是挑挑撿撿的買，但在休閒農場賣，民眾是搶著要，除了是他種的玉米好吃，現採現賣也能提升買氣。後來他在非玉米生長期時，也種芋頭，不僅可賣芋頭，也可讓遊客體驗芋頭園風景。

李清和說，他從以前就不喜歡領補助，覺得「自己賺比較快」，他更直言現在不少農民是「懶了」，情願領補助、不願花心思找出路，讓農業轉型。

老農的轉型，埔鹽公所也扮演關鍵角色，李清和說，埔鹽鄉長陳慶煌還建議再結合經營休閒農場，而且要賣傳統味的餐點。

李清和的兒子李志欣立刻自己動手規畫休閒農場，孫子李俊傑掌廚，一家三代一起經營，他們提供自己種的蔬菜，菜脯雞、芋粿等鄉土味，現在假日一晚可以招待40桌客人。

鄉長陳慶煌說，以前民眾有放茶水在路邊「奉茶」的服務精神，他建議田庄休閒農場也能提供單車族在農場沖涼的服務，李志欣馬上表示要增加設備提供服務，他說，給出外人方便，又能帶來商機何樂而不為。田庄休閒農場電話：（04）8655150。