印心耕讀

裁員風 吹起連鎖加盟熱

聯合新聞網　2009/02/27


在全球金融風暴影響下，各地刮起一波裁員風潮，微型創業卻在此時應運而生，小成本的連鎖加盟事業逆勢上揚，如何從資金、獲利、個人興趣、行業前景等做全方位考量，是加盟者最重要的課題。

於本月13日所舉辦的連鎖加盟展中，今年的人潮高達18萬人次，較往年又高出不少，顯示想透過加盟創業的民眾與日俱增。而隨目前的景氣環境的變遷，又有新型態的加盟形式產生。

過去動輒百萬加盟金才可入主的型式，已不符時代潮流，今年多家廠商推出僅需幾十萬經費即可參與加盟的優惠方案，加上政府5萬元的補助計畫，對想加盟的民眾更是有提升信心的正面幫助。且以目前失業潮來看，對於爭取加盟廠商無礙是一個良機。若此次有意創業的人口結構來看，不乏科技新貴及一般性非自願失業民眾，前者學經歷充足，有良好的見解及認知，後者則適合門檻低、成本低的加盟型態，皆符合目前微型創業潮流。

而對於如何挑選屬於自己的加盟體系，也是許多創業民眾所苦惱的問題，因此建議民眾應多收集相關資訊，及做足功課，並了解自己優勢及所擁有的資源，來選擇最適合的加盟型態，且不能抱著踏進去就想跳出來的想法，不論面對各種型態的店家經營，要像呵護小寶寶的方式細心照料，才是能經營長久且從中獲利的唯一法門。


CoCo都可茶飲 力拓海外市場


林翰杰（億可國際美食連鎖研發部總監）


億可國際美食連鎖自1997年成立「CoCo都可」茶飲連鎖，在兩岸三地具高知名度，國內有近160家店，大陸也有50多家店持續擴展中，並積極朝其他海外地區發展。


CoCo都可在國內採行內部創業模式的加盟制度，除了激勵員工向心力，分店營運也更加穩健。大陸海外加盟是以公司企業在各區域代理授權的方式合作，目前大陸地區分店多分布於上海、蘇州等長江三角洲地區，且在上海設有分公司，提供當地業者營運、培訓等後援。


公司確實執行管理、考核、教育訓練制度，平均每十家店就有一位督導。由於注重品質控管，熟客回購率近八成，產品品質的穩定度將是影響顧客是否會再度光臨的關鍵。創業加盟成功要素，除了優質產品及系統的後援，熱忱的服務態度更是關鍵。


在台灣，加盟產業的存續率是很大的問題，創新加盟體系往往在二、三年就會汰換。加盟主應考慮自有資金及風險承受度來選擇加盟產業，茶飲加盟屬於市場成熟但仍可持續創新的產業。以珍珠奶茶為例，特色產品在國際市場仍大有可為，國內飲品市場趨於飽和，企業加盟主可考慮發展第二事業系統，拓展海外市場。


光樂 教你找到對的創業方式


張村龍(光樂企業總經理)


受到景氣影響，失業人口明顯增加，其中有剛離開學校的社會新鮮人、也有擁有多年工作經驗的科技業員工，遇到這波不景氣，不但工作不好找，就連高科技產業的員工也必須面對裁員的風險。因此，也創造出自行創業的原料供應商及連鎖加盟業主的商機，尤其是受到最小衝擊的餐飲市場。


「選擇對的加盟業主，找到對的創業方式可是一大學問」。站在創業加盟者的角度，加盟商店能永續經營必是第一選擇，首要評估的也是產品是否有商機，是否夠創新，因此在競爭激烈的市場中，有獨特商品的加盟業一定是加盟者的第一選擇。


光樂企業看準台灣市場需求，引進香港捷榮集團 (TWG)的絲襪奶茶、錫蘭紅茶、鴛鴦等飲品原料，利用最少的原料創造出多樣化的菜單，降低庫存問題也提供資金少的創業者一項新平台，更能協助加盟業主、飯店餐廳增加新菜單。捷榮集團創立於1932年，擁有長期的專業咖啡豆烘焙及紅茶拼配技術與經驗，講究品質穩定，目前在香港市占率高達80%，相信是創業者可信賴的好幫手。


芬多麗 先讓加盟者瞭解品牌


王淑芬


（芬多麗企業有限公司總經理）


對於加盟業者，建議要考量個人喜好、個人專長與家庭是否支持。加盟業者觀念一定要正確，不能抱有一筆錢投入就絕對能獲利的想法，必須把它當成事業並且完全投入，同時保持學習心態。因此在本次加盟展中，芬多麗並不讓有興趣的民眾現場加盟，而是另外再辦說明會。希望讓加盟業者能深入瞭解本公司產品與品牌內涵，再加盟。


加盟業產品的特色在於創新性和新鮮感，產品必須持續的推陳出新，讓顧客不斷回流。Aquolina便具有這兩個特性，這就是為什麼芬多麗將Aquolina開放加盟。Aquolina為義大利家喻戶曉的沐浴精品，具有時尚、精緻、樂活和健康的品牌形象。這個產品通過歐盟認證和義大利 GMP認證，品質上具有絕對的保障。芬多麗經過蠻長時間的觀察，才引進本產品，並且在今年開始開放加盟。


加盟業者所需要的是加盟總部幫助與輔導。芬多麗今年開放Aquolina這個產品加盟，加盟業者由總部輔導進貨。在庫存量方面由公司輔導，給予彈性。加盟業者總部除開店前的教育訓練，開店後總店會設計活動給予加盟業者執行，並且幫助其規劃廣告宣傳。芬多麗對於加盟業者相關保障為1平方公里內，不能有兩家加盟業者。目前保守預估在12至18 個月可以將成本回收。


優活力 顛覆傳統加盟體系


縱曜光（優活力企業總經理）


「創新」是連鎖加盟業能長久經營的不二法門，過去許多曾風靡一時的加盟廠商，常因未隨時代轉變而調整，遭市場淘汰。此外加上50%人事成本及25%店租開銷，讓有意加盟的民眾因利潤微薄而退縮。


因應此一市場型態，優活力創造出顛覆傳統模式的新加盟體系統，研發出「24H無人商店自動販賣機」，獲得行政院商業司專業培育廠商，透過2,000萬元的研發經費，採用日、德系統，經2年多的努力，加上16萬次的實驗成果，將缺失降到2％，期望以無人商店模式，有效控管成本，降低業者支出，並以最簡單的方式貼近人群。


「人」往往是一般加盟廠商最頭痛的問題，無論是人員控管、品質維護等，都脫離不了人為因素。優活力開創的無人商店，完全屏除此一困擾，著重在「制度」的健全，建立龐大的資料庫，讓業者在家透過網路，即可淺顯易懂的掌握販賣機作業狀態。


一台自動販賣機擁有56道商品陳列，通常分為民生用品、時尚彩妝及客製化商品組合，讓業者可自行勾選適時適地的商品種類。無論紀念品、地方農特產等皆可放入其中，並以同質比價、同價比值的概念，給消費者最精華的商品。目前積極推廣於社區及各大專院校，並於本周六(28日)、地點在台北救國團劍潭海外青年活動中心，舉辦加盟說明座談會，期望透過此一新型態購物方式，顛覆民眾消費型態，創造業者及消費大眾雙贏的互惠模式。


億可國際美食連鎖電話(02)2882-1826號


芬多麗電話(02)2713-7115號


光樂企業電話(02)3233-9192號


優力活電話(04)2706-0009號


【經濟日報/20090227】