印心耕讀

(2009/01/19 11:27) 生活中心／台北報導


根據日前勞委會調查，去年約有二十幾萬人，平均每月放四天無薪假。薪水少了，上班族開車變騎車，現煮咖啡變即溶咖啡，還到處收集各種折價券，用盡各種方法能省就省。趙強營養師提醒上班族，雖然休無薪假少了薪水，但卻不能因此少了健康，建議過去一直處於高壓力、工時長，身體健康早已亮紅燈的上班族，應把握無薪假好好調整身體，回復健康狀態，累積下次再出發的能量。


那到底如何維持身體健康呢? 其實一點都不難，可以借鏡世界長壽村的健康祕訣，從日常的飲食著手，就能輕鬆調整身體，吃出健康！根據研究指出，世界長壽村共同健康長壽的秘訣，就在於天天飲用優酪乳。且此祕訣早在一百年前就被『乳酸菌之父』同時也是諾貝爾獎得主的梅基尼可夫(Metchnikoff)所證實。


世界上有幾處知名的長壽村，其中保加利亞是梅基尼可夫在研究36個國家人口數據時發現，百歲以上老人比例最高的國家。經其研究發現，重點在於當地居民大量食用優酪乳，因為優酪乳中的乳酸菌能抑制腸內腐敗菌的增殖，延緩人類老化。有趣的是，當保加利亞人優酪乳的飲用量，從之前人均年消費量40升下降至22升的過程中，百歲老人量也跟著減少。趙強營養師也證實：身體能否健康長壽，消化道健康扮演非常重要的角色！


趙強營養師進一步說明：壓力大又生活緊張的現代人，如何用最方便的方式保養身體健康呢！長壽村民的健康秘訣---天天飲用優酪乳，可以作為我們很好的借鏡。雖然優酪乳所含的乳酸菌可以幫助腸胃健康，但是乳酸菌必須能通過胃酸與膽鹼的考驗於腸胃存活才能發揮效果，如「雷特氏B菌」，經人體實驗證實與健康食品認證，能有效抵抗胃酸及膽鹼的考驗直接到達腸胃，更可降低腸胃中壞菌-胃幽門螺旋桿菌(造成胃潰瘍、胃癌等的主因)數量，有效保護腸胃健康，避免毒素危害，是幫助健康長壽最方便簡單的選擇之ㄧ。