印心耕讀

【台灣新生報╱記者鄭綿綿／台北報導】 2009.03.06 08:34 am


攝取維生素C好處多多。中醫師羅明宇表示，有研究報告顯示，女性若缺乏維生素C，較易患上膽囊方面的疾病，而經常補充維生素C的女性，患上膽結石的比例明顯降低。橘子中的維生素C含量很高，多吃可減少膽結石的發病率。但中醫也認為，對於口乾咽燥、舌紅苔少等現象，屬於肝陰不足的人，則較不適合吃過多。

羅明宇醫師表示，有研究指出，女性較男性易患膽結石的原因是，雌激素會促進膽汁內的膽固醇集結。而橘子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說，多吃橘子還有一個令人意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。

羅明宇解釋，因為橘子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

此外，橘皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。

羅醫師表示，得了膽結石的人，除了吃橘子外，用橘皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

但中醫的觀點也認為，有些人並不適合吃橘子，如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。這是由肝陰不足所導致，而橘子吃多了更容易傷肝氣，發虛熱，所以還是應根據個人體質決定合。

除了橘子，如紅棗、草莓、枇杷、柿子等，維生素C含量也較高，多吃也可以起到預防膽結石的效果。