印心耕讀

家庭式麵包店 人氣旺

〔記者孟慶慈／台南報導〕


物美價廉 還有顧客宅配訂購

金融海嘯影響，民眾節制支出，物美價廉的家庭式麵包店，去年下半年以來業績線上升，較為便宜的吐司、餐包買氣增加1倍以上，吃好逗相報，顧客PO網路代為宣傳，不起眼的店面，現在產品幾乎每天銷售一空。

位於富農街的成家軒麵包店，招牌小，店面亦不起眼，稍不注意，就忽略了，去年下半年起每到出爐時間，店內人氣十足，不少顧客擔心會買不到店家自製的麵包、包子、饅頭等，甚至前一天就預訂。

負責人蕭智隆表示，也許是經濟差的緣故，50元一長條的白吐司、1個4元、5元的餐包賣得特別好，以前白吐司銷量佔全產品1/3，最近佔5成以上，餐包的量也暴增1倍以上。

蕭智隆指出，成家軒成員只有3人，自己以及雙親，店面是自有的，沒有花俏的裝潢，麵包、包子用的芋頭、紅豆、芝麻等各式內餡亦自製，相對省下許多成本，才能賣得便宜。

蕭智隆說，來店的顧客都是附近居民、上班族或學生，他們只要求產品本身，不重店面裝潢，多年來，店裡的生意尚可，家人對網路世界陌生，從沒有想過上網銷售，但近半年來竟有外地人打電話要求宅配餐包、包子、饅頭等。

蕭智隆說，好奇詢問才知道，原有人在網路上介紹自家產品，勾起他們嚐鮮的興趣，目前為止反應都不差。