印心耕讀

〔記者陳璟民／北縣報導〕


「婆家店，娘家料，自己的手藝，女兒的設計」，台北縣淡水鎮老街的「興隆」酸梅茶店，提供消費者具有婆、媳、孫女三代情的酸甜滋味飲品，讓人回味無窮，日本雜誌「昭文社」跨海採訪刊載後，不少日籍遊客按圖索驥來品嘗。

「興隆」老闆徐素蓮說，該店為先生的祖父母於1925年創立、是淡水第一家文具百貨店；徐素蓮來自「梅鄉」南投縣水里鄉，娘家產銷梅子及副產品，經婆婆許錦美支持，將店舖轉作酸梅茶與梅製品專賣店，她說「婆家店，娘家料，是長輩給的恩惠。」

至於「自己的手藝」招牌飲品酸梅茶，是徐素蓮以紫蘇梅汁、砂糖摻水熬煮而成，天然健康，不添加糖精、防腐劑，紫蘇梅、低鹽話梅、化核梅等零嘴也很受歡迎。

老店舖幽暗凌亂，有傳統雜貨店的味道，與鄰近新穎賣店不能相比，家族討論改造的必要性，徐素蓮的女兒梁靜純就讀中原大學室內設計研究所，理所當然擔綱為老店換新裝，這就是「女兒的設計」。

梁靜純生平第一個設計案就是自家店舖，畫設計圖、找材料、木工施作等事必躬親，2個多月後完工，賣場明亮、陳設簡明，有老主顧誤以為走錯店，不得不製作改裝前的海報看板，掛在門前供人辨識。

興隆的店舖形象與業績改裝後明顯提升，婆、媳、孫女三代女人同享成就感，不變的是熱忱微笑服務客人的態度，日本雜誌、國內網站都予推薦，小店聲名遠播。

興隆酸梅茶店營業時間：上午10點至晚上9點，地址：台北縣淡水鎮中正路143號，電話（02）26222682。