印心耕讀

【經濟日報╱編譯／吳國卿】 2009.03.29 03:44 am


來杯浮著泡沫的香濃卡布奇諾或雙份那堤？不用了，愈來愈多人只喝陽春咖啡，因為價格便宜多了。

以低價販售大杯咖啡的業者在經濟衰退中紛紛崛起，相對於高檔咖啡零售店正苦思遏阻營收滑落和顧客流失的對策。

全球最大便利商店7-ELEVEn公司發言人夏布里斯說：「我們正努力對抗衰退。」咖啡是該公司最暢銷的商品，現在7-ELEVEn賣的咖啡價格從中杯的99美分，到最大杯的1.79美元，還推出Brazilian Bold咖啡，以滿足口味較重顧客的需求。

7-ELEVEn的2月咖啡銷售比去年成長1.1%，據夏布里斯估計，該公司每天在全球賣出100萬杯咖啡。

Dunkin'甜甜圈正在美國西部和南部快速擴張，公司發言人柯立根說，顧客對該公司的產品「反應熱烈」。儘管景氣低迷，Dunkin'甜甜圈在國內和國外都出現成長。

若以販賣杯數計算，Dunkin'甜甜圈是美國最大的咖啡零售商，也是全球最大咖啡與烘培食品連鎖店。Dunkin'旗下有8,800家店，2008年全球銷售達55億美元。

經濟不振使消費者撙節支出，咖啡業者競逐顧客的戰爭也趨於白熱化。麥當勞正在全美1.4萬家店推廣McCafe咖啡產品，現在至少已有7,000家美國餐廳供應McCafe品牌的濃縮咖啡，預計到今年中所有連鎖店都將供應。

另一方面，在低價業者加緊擴張腳步之際，精品咖啡零售商受到經濟衰退的衝擊顯然更大。3月稍早公布財報的Caribou 咖啡公司，2008年度淨利6,800萬美元，比前一年前萎縮3%；開張滿一年的咖啡店營收下滑5.1%。該公司從2007年第四季以來已關閉230家店。

全球最大咖啡連鎖店星巴克1月底公布年度第一季財報，獲利銳減69%至6,430萬美元，遠低於一年前的2.08億美元，營收也下滑5.5%。公司也宣布將再關300家店，影響6,000個工作。

在期貨市場上，阿拉比卡咖啡豆價格近來和其他商品一樣節節滑落，從1月底的高點跌到近日每磅約1.08美元的水準。不過交易商說，目前咖啡豆價格仍受產量減少支撐，中美洲和巴西的咖啡豆收成受到天氣不佳影響，哥倫比亞、哥斯大黎加與瓜地馬拉的高級咖啡豆產量大幅減少。 （取材自外電）