印心耕讀

吃補養類中藥又吃空心菜 藥效會打折

【台灣新生報╱記者鄭綿綿／台北報導】 2009.02.23 08:20 am


吃中藥可以吃空心菜嗎？台灣中醫臨床醫學會監事顏聰明表示，很多人怕會解掉藥效，通常服用補養類中藥的確有所忌諱。但也不必一概不吃，只要少量適量，再則把服藥的時間錯開2、3小時，也是減輕相互抵消作用的好方法。

中醫師顏聰明表示，蕹菜俗名「空心菜」，雖被一些人看作粗菜，但營養豐富，主要成分有鐵、維他命C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣等。本草綱目也提到，「蕹與壅同，此菜惟以壅成，故謂以蕹。蕹菜性微寒、味甘，具有袪熱涼血、潤腸通便、袪口臭、消腫解毒等功效。」

中醫常用於治腸胃熱、大便結，是很好的解毒救急品。此外，小兒科出麻疹後，需要清熱解毒，多吃蕹菜湯也有幫助。相對地，很多人服中藥時不吃空心菜，也是怕它會解掉中藥藥效。

顏醫師表示，空心菜性微寒涼，若體質較為虛寒，平常易小腿抽筋者，則不宜吃過多。一般建議用藥，凡是服用補養類中藥，如人參（高麗人參，石柱參、粉光參）、當歸、川芎、枸杞、地黃、何首烏、紅棗等中藥，是應該有所忌諱。

但也不必一概不吃，只要少量適量，再則把服藥的時錯開2、3小時，也是減輕相互抵消作用的好方法。