印心耕讀

「珍」熱銷！光軒食品兩岸擴廠

2015年06月16日 04:10 記者曾麗芳／台中報導


全球瘋珍珠奶茶、帶動粉圓熱銷，掀起台灣粉圓大廠積極布局！其中，台灣市占率最高的珍珠粉圓代工製造商-光軒食品，目前不僅在兩岸積極擴廠布局，搶攻中國大陸、韓國、日本等外銷市場，同時研發出冷凍的「5Q熟粉圓」，搶攻台灣食品市場。

光軒食品的珍珠粉圓廠就設在台中市大肚區沙田路，引進自動化生產設備，且通過ISO-22000、HACCP、HALAL等國際認證，1廠單日產能約30公噸，7成外銷中國大陸、美國、英國、德國、加拿大、澳洲、馬來西亞、印尼、新加坡、甚至杜拜。由於產能已供不應求，光軒砸重金打造大肚2廠，預計今年底前投產，日產能可達50公噸。

光軒食品也已進軍中國設立珍珠粉圓廠，就近供應台灣手搖茶廠商，目前獨家供應在中國大陸擁有1,500多家連鎖店的「CoCo嘟可」茶飲集團，日產能約10公噸。

光軒食品董事長洪進丁表示，台灣手搖珍珠奶茶，逾7成的珍珠粉圓出自光軒食品；而光軒食品的前身「黎明食品」，22年前創業時，第1個客戶就是春水堂餐飲集團，持續供應了10年之久。如今，春水堂餐飲集團旗下、擁有逾百家連鎖加盟店的「茶湯會」手搖茶攤，也在評估採用光軒食品的珍珠粉圓。

據悉，台灣珍珠奶茶透過直營或加盟代理商的展店布局、早已打進世界各國，也因此吸引愈來愈多台灣廠商投入珍珠粉圓的生產製造。目前全台最具代表性的珍珠粉圓製造廠商為「台北安麗斯、台中光軒、高雄福星」，其中，又以光軒食品的市占率最高。

光軒食品總經理張竹蘭表示，珍珠粉圓需要熬煮半小時到1小時，且保鮮期限4小時，限制了業務用市場及居家料理市場的使用。因此，光軒研發出的冷凍「5Q熟粉圓」，烹煮時間大幅縮短，且不影響粉圓的口感，在家也能自己煮出好吃的粉圓，6月24日將於「台北國際食品展」正式公開上市。(工商時報)