印心耕讀

【聯合晚報╱記者王彩鸝/台北報導】 2009.04.07 09:32 am


挑戰不景氣，除了要擁有一身的好技藝，更要有好的工作價值觀與態度。教育部今天表揚七位資深技藝師傅，他們本身是事業有成的職場長青樹，又能提攜年輕學子，傾囊相授如何成為「職場達人」的祕訣。

七位職場達人工作年資約21至45年，年資最久的是新生精技工業廠長吳昭明和三卯鍛壓工業董事長紀金懷，都是職場長青樹。吳昭明推行技能檢定著力良多，常利用午休與下班時間，替建教生補習數學，鼓勵他們繼續升學、終身學習。紀金懷從事沖壓機械設計45年，擁有30餘項專利，榮獲美國高登大學榮譽博士、彰師大附工傑出校友，為台灣沖床機械產業培育許多傑出技師與研發工程師。他教導技專學生，很多事「除了動手做，要要懂得發現問題」。

漢來大飯店行政總主廚陳萬來，曾擔任520國宴主廚，人稱「阿萬師」，他不吝於將自己37年廚藝心得分享給建教生，要用心、細心，煮出來的料理才會帶給人們幸福的感覺。

更新日期:2009/04/06 18:27 （中央社記者汪淑芬台北 6日電）


失業率攀新高，行政院勞工委員會首度結合公民營機構，將於11日及18日在全台舉辦四場大型徵才活動，預計釋出近 8萬個工作機會；勞委會強調，絕不灌水。


勞委會表示，這四場大型徵才活動首度結合教育部、國防部、經濟部、交通部、農委會、青輔會、退輔會、公共工程委員會、海巡署、縣市政府、勞保局、民間企業等上百家公民營機關，將於 4月11日在中區、東區及18日在北區、南區分別舉行。


勞委會職業訓練局統計，四場大型徵才活動將釋出近 8萬個工作機會，其中教育部針對失業大專青年釋出的人力加值工作就有 43590個名額，國防部釋出的志願役也有 20838個名額，公家機關缺額有4132個，民營機構的職缺有11426個。

文／張玉書 更新日期:2009/04/06 04:09


美惠（化名）懷孕7週，是一家剛開幕的餐飲店老闆娘。有一天工作時，突然覺得腹部微微疼痛，但是她只當作是一般腸絞痛，不以為意。接下來幾天，忙著到處開發新客源，壓抑著腹部的持續悶痛，也忘了老公交代她要去看醫師的叮嚀。


一天早上批貨途中，陰道突然大量出血，下腹部疼痛加劇，美惠內心直覺不妙，忍痛把車子開到醫院。結果證實是不可避免的流產，她不禁當場痛哭失聲。


陰道出血是懷孕任何一個時期都有可能出現的一個重要危險徵兆。以懷孕初期為例，最可能的原因是流產。先兆性流產通常會出現下腹部輕度疼痛及陰道點狀出血，若子宮頸未開，醫師通常會要求孕婦臥床休息，並給予安胎藥治療，有些情況會改善；若置之不理，就可能像美惠一樣，子宮頸已開，陰道出血量增多，伴隨子宮劇烈收縮腹痛，即是所謂不可避免的流產，這時要安胎為時已晚。

更新日期:2009/04/06 10:07 生活中心／台北報導


健康意識抬頭，越來越多民眾都開始注重養生之道。其實要讓身體健康並不難，由於水份是組成人體中最重要的元素之一，只要掌握喝水的時間與量，就能維持身體細胞的正常運作與促進新陳代謝。一般人每天至少要喝2000cc以上的水但要選在什麼時機喝水?怎樣喝水才能有效被人體吸收呢？


從人體的經絡運行來看，《黃帝內經》記載，早上五點到九點，是走到大腸經與胃經，因此在這段時間內空腹喝水，可以使腸胃甦醒、有助於清除宿便。下午三點到五點則是走到膀胱經，這段時間補充水份，則有助膀胱排除體內廢物、促進泌尿系統的代謝。此外，專家也建議，睡前可適當飲用一小杯水，可以維持血液流暢，防止腦血栓的形成。

徐韻翔報導 更新日期:2009/04/06 19:35


一項調查發現，國內有高達約6成上班族，認為「保肝丸」是保健食品，工作太累，熬夜等，想要保肝，就會上藥房買保肝丸吃；對此，醫師警告，感覺疲累沒精神，不一定全是肝病引起，也可能是腎臟、心臟等疾病，或是貧血，胡亂吞成分不明的保肝丸，沒有對症下藥，小心保肝不成，補錯傷肝。


104人力銀行公佈一項「上班族護肝認知大調查」結果發現，有六成的受訪上班族認為，保肝丸是保健聖品，當自覺工作過操勞，生活作息不正常時，就會擅自到藥局購買保肝丸，以為來顆保肝丸就能夠保肝保健又消除疲勞。

記者陳鳳麗／南投報導 更新日期:2009/04/06 04:09


經常流鼻血的人，不要輕忽或嘗試止血偏方！南投縣佑民醫院耳鼻喉科醫師江東殷提醒，若流鼻血還伴隨痰液有血、單邊聽力變差等症狀，可能就是罹患鼻咽癌的徵兆，要趕緊接受診療。


台灣有不少人會不定期地出現流鼻血的情況，有些民眾至今仍會使用阿嬤教的偏方，例如撕下火柴盒上有火藥的那一面，置於鼻孔內止血。南投縣佑民醫院耳鼻喉暨頭頸科主治醫師江東殷指出，鼻出血大人、小孩可能有不同的原因。


小朋友和青少年鼻出血，大多是鼻子過敏或運動外傷造成，出血處大多在鼻中膈前方，只要捏住鼻子前方，身體前傾45度數分鐘即可止血。

記者徐夏蓮／台中報導 更新日期:2009/04/06 04:09


外陰部摸到不明顆粒或老是破皮不會好，切記一定要看婦產科醫師！中山醫學大學附設醫院婦產科醫師林靜儀最近一週就一連診治2例陰唇癌，所幸一位才第1期就被發現，一位零期就發現了，都只要部份切除就無大礙。


婦產科醫師林靜儀昨天指出，一位50多歲的婦人，奇怪自己的外陰唇有約半個拇指大的地方，老是破皮不會好，曾就醫認為是濕疹，但擦藥2個月都沒有改善，她覺得那個地方破皮濕濕的不尋常，來中山附醫婦產科做切片檢查，沒想到竟是相當罕見的陰唇癌，幸好才第1期就被發現，只要將病灶處切除即可，術後護理、照護都很簡單。

〔編譯陳柏誠／綜合外電報導〕


美國三月非農業就業人口減少六十三萬三千人，失業率創下二十五年新高的八．五％，儘管如此，美國企業未來幾個月仍有可能繼續裁員。

包括Johnson Controls、IBM及快遞公司ＵＰＳ等多家企業，面對客戶需求衰退，都已宣布裁員的計畫。紐約拉米雷斯公司的首席美國經濟學家雪碧羅表示：「我們預期未來幾個月勞動市場情況仍將駭人。」

風險就在於美國工作持續流失，將引發新一波消費者減少支出，導致去年第四季大幅衰退後，才剛出現回穩徵兆的美國經濟衰退越陷越深。聯準會副主席科恩表示：「我們還沒走出衰退的森林。」美國央行和歐巴瑪政府對於採取進一步措施必須保持彈性和開放，才能幫助經濟復甦。

〔編譯陳柏誠／綜合外電報導〕


半導體業者虧損急劇擴大，其他產業也都不支倒地，各國政府越來越不願意出手救援，甚至連台灣拯救記憶體晶片業的雄心壯志也有所動搖。

三類公司 未來才能獲利

《經濟學人》指出，主要半導體公司的高層看法雷同，認為長期而言，只有三家公司可以存活，即主導記憶體晶片的三星、專攻微處理器的英特爾、主打晶圓代工的台積電；這三家公司都是業界的翹楚，剩下的業者將需要政府按時紓困，基於國家主義成立的冒險投資。

該文引用市場研究機構iSuppli執行長里多的說法，表示未來只有三類半導體公司能夠獲利：一是擁有獨一無二的智慧財產權；二是願意承作商品晶片；三是擁有充裕現金，能夠達到空前經濟規模的業者。

文／曾富容


道家說：「道法自然」，指出萬物自有規律，順從規律就能安身立命。經過長期的適應，人體的各種生理功能，如體溫、內分泌等，循著一定的週期（約24小時）規律的變化。這種變化稱之為生理時鐘。幾千年來人類也就在生理時鐘默默的牽引下，過著白天工作，晚上休息的生活。

但人類偏偏不法自然，台灣近幾年來的經濟成長，吸引了世界的注目。新的科技與設備不斷的引進，為了讓機器24小時不斷的運轉，採取輪班制的工廠也愈來愈多，另一種新的上班族於焉產生。

輪班工作者及夜班工作者因生理時鐘被打亂，常造成睡眠障礙問題，包括嗜睡、倦怠，及急性、慢性輪班適應不良症等，應該睡的時候睡不好，不該睡的時候常不自覺地打盹，有時連自己都不知道。

更新日期:2009/04/05 04:09 文／柯俊銘


您每晚都睡幾小時？是否能一夜好眠呢？一份不久前發表在國外期刊「內科醫學檔案」的報告指出，若平時睡的時間太少，或躺在床上，卻常翻來覆去，始終都睡不好，恐怕易成為感冒的常客，值得喜歡熬夜或有睡眠障礙者注意。

該研究由任職於美國卡內基梅隆大學心理系的Sheldon Cohen教授所主持，其針對153名介於21至55歲且身體健康的民眾進行追蹤調查，目的在探討睡眠時數、睡眠品質與個人罹患感冒的風險值有無相關。

起初，研究人員先評估這些志願者連續2週的睡眠狀況，每天透過訪談，瞭解其前一晚究竟睡多久、實際有睡著的時間百分比（睡眠效率）與本身是否覺得有真正休息。

【聯合報╱記者楊德宜／楊梅報導】 2009.04.04 03:02 am


「食部香饅」網拍賣家王沛嫺，向擅長做饅頭的父親學手藝，最便宜的微甜饅頭只要8元，有女性拳頭大小，口感軟中帶Q，光拿在手上就能聞到濃濃麵粉香。

「食部香饅」專賣手工饅頭、包子，微甜饅頭8元，全麥、黑糖口味9元，鮮奶口味10元，五穀雜糧14元，鮮肉玉米包15元、蔥肉包18元，並不因為便宜就偷工減料。

王沛嫺原是上班族，失業後賣過保養品，2年前想到父親的好吃饅頭，決定經營手工饅頭，堅持當天賣的要當天做，每天凌晨1時開始做饅頭，丈夫幫忙蒸饅頭、扛貨，她上午去埔心市場賣，傍晚再到街頭擺攤，1天工作十幾個小時。

【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】 2009.04.03 08:08 am


清明節氣多潮濕，此時民眾該怎麼養生比較好？台灣中醫家庭醫學醫學會理事呂庶熙醫師表示，清明時節的濕氣容易導致關節的疾患，養生重點可以選擇有輕微「利濕」的食材，四神湯就是不錯的選擇。

呂醫師指出，經過了一個冬天以後，很多平常不太動到的肌肉，會因為春天開始從事戶外活動而需要大量的能量，這時肌肉或關節就容易產生痠麻、僵硬或沈重的感覺；而在清明節氣中因多雨潮濕、天氣又有點涼，則人體血液循環往往會變得比較差，進而加重這些症狀，所以過去都認為這是因「濕氣」所造成。

【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】 2009.04.04 03:11 am


清明時節應景食品潤餅不可少，雖然富含豐富蔬菜的潤餅可謂健康食品，但不少人油炸肥肉、花生粉、糖粉放太多，肥胖或慢性病患者還是要多注意。

潤餅與清明的關係有兩說，一是從唐朝傳下來在立春日吃「春餅」的習俗，傳至閩南變為清明節應景食品，另一說則是源自春秋，為了紀念晉國忠貞的官吏介子推，而在清明前兩天「寒食節」嚴禁生火，只吃冷粥乾餅，延續到清明吃潤餅的習俗。

衛生署國民健康局社區組組長蕭淑珍表示，不論是北部將燉煮高麗菜包裹在潤餅的熱食方式，或是南部將放涼食材包入潤餅，一分潤餅熱量大約為230大卡，不過將潤餅油炸後的炸春捲約300大卡。

【聯合晚報╱記者吳孟庭/台北報導】 2009.04.04 02:06 pm


與其說這波失業潮衝擊許多白領高階主管，不如說是衝擊許多職場老鳥，離開原本熟悉的工作環境，被迫轉型；而像成龍這樣知名的武打明星，在同一個領域久了也難免被定型而走不出去，連成龍都反省數十年職場生涯，感到自己學職不足的遺憾。職場老鳥要離開自在的「舒適圈」的確不容易，專家表示，最重要的依舊是心態改變，以及勇於嘗試的行動力。

中年危機蔓延 從35歲開始

首先，中年轉職潮已有年齡向下延伸的趨勢。1111人力銀行曾調查，金融風暴縮短中高年齡的認定標準，過去在45歲才需擔心的職場危機，現在已蔓延到職場中堅份子，大約35至45 歲的上班族身上，職場中齡危機正悄悄展開。

【聯合晚報╱記者吳孟庭/台北報導】 2009.04.04 02:06 pm


全球失業率都飆高，員工被裁員憤恨不平；3M公司在法國的工廠工人3月24日就扣留主管進行調高資遣費談判，失業率高也引起資訊安全疑慮，賽門鐵克調查，有逾半離職員工承認竊取公司資料，全球離職潮意外使得資料外洩危險升高。

3M公司日前在法國皮蒂維耶 (Pithiviers)的工廠，工人扣留主管進行談判。該廠是生產藥品，僱用235名員工，其中110人最近遭解僱，另有40人被轉調，引起工人不滿。

台積電日前也爆發成立22年來罕見的大規模勞資爭議案件，被迫離職的員工控訴，實施無薪假後大規模裁員，解僱理由都是員工「考績不好」，強迫員工簽署「合議離職書」，離職員工還到勞委會陳情，台積電公司強調會與這些員工再度協調，希望紓緩勞資緊張情勢。

【聯合晚報╱記者吳孟庭/台北報導】 2009.04.04 02:06 pm


失業率高漲年代，企業為績效不佳或減少成本而縮減人力，要避免員工離職撕破臉、竊取公司資料，104人力銀行行銷經理方光瑋說，企業應負起責任，以柔性方式給予員工尊重。

方光瑋表示，資遣員工可能是員工績效不佳，或是公司經營不善。若是前者，必須和員工充分溝通，發現績效不好時，應及時提醒，而不是一次告知就要員工走人，企業主需要多給機會。

如果是公司因財務縮減而需部門裁減，更須清楚說明公司營運與難處，方光瑋說，曾有好的企業主，甚至會幫助將資遣的員工，到上下游廠商去推薦工作機會，協助員工媒合新工作，員工不但獲得尊重，甚至會覺得感動。

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】 2009.04.04 05:11 am


遇上全球不景氣，講究奢華排場的杜拜首當其衝，台灣名廚劉一帆也慘遭裁員，將於本月底捲舖蓋回台。

卅三歲的劉一帆擔任杜拜五星級飯店廚藝總監，上個月回台灣度假，沒想到才回杜拜不到一周就慘遭裁員，連同他的十二位行政主管全部捲舖蓋走路，飯店進入半歇業狀態。他沒透露薪水損失多少，只表示砍他一個，等於救了二十個基層員工。

他補充，「杜拜狀況真的很不好，這半年來住房率只剩兩成，過去午餐、晚餐各要做三百客餐點，現在一整天不到一百客。」杜拜飯店不像台灣的飯店會降價促銷，當地飯店認為只要一降價，就很難再回到原價。

【聯合報╱記者梁玉芳／台北報導】 2009.04.04 03:04 am


就在婦（父）幼節前夕，立法院送給全民大禮，「育嬰留職停薪津貼」法令三讀。期待陪孩子成長的父母，將可以輪流暫離職場，共拿到一年的津貼，天倫之樂更無後顧之憂。

台大衛生政策與管理研究所教授張玨指出，新政策令人雀躍，也呼應今年聯合國主題：「男女平等參與照護責任」，是進步的立法；不只對女性有利，而是整個家庭、社會受惠。

勞委會主委王如玄表示，育嬰留職停薪津貼的通過，給勞工朋友不論男性、女性，多了一個兼顧家庭與工作的新選擇。

〔記者林相美／台北報導〕


台灣學童攝取鈣含量不足，營養師提醒，許多家長認為調味奶、乳酸發酵乳、優酪乳、優格等乳製品和一般鮮奶營養成分相同，多會選調味奶滿足小孩的口感。不過，以優格為例，含鈣量僅鮮奶的20%，若想以調味乳製品補充鈣質，反而喝進過多糖分。

台北市立聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽表示，根據衛生署規定，孩童鈣質的每日建議攝取量，7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克。

不過，衛生署調查，鈣質攝取量以6歲男孩及12歲女孩為最高，約600毫克，其他年齡層學童則均在600毫克以下，攝取量明顯不足。