印心耕讀

記者王珮華／專題報導


失業頓失經濟來源？網拍二手物或許能解燃眉之急，根據賣家經驗，堆在家裡嫌佔地方的股東會贈品、航空公司撲克牌、好幾年沒聽過的CD與舊書，只要捨得賣，幾乎沒有賣不掉的。

新手入行 成長三成

網拍業者統計，去年下半年參與網拍的買賣家較上半年成長三成，大量兼職、新手賣家加入網拍市場，其中包含許多待業民眾希望透過零成本創業，度過景氣寒冬；至於去年第四季，從兼職賣家考慮轉型專業賣家的人增加15%。

文／韓仕賢（銀行員工會全國聯合會秘書長） 圖／大眼睛


因為長年在工會工作，以及經常有處理勞資爭議調解的機會，當面對焦慮失措、有勞資爭議的勞工時，除了勸當事人寬心冷靜，以及說明法律相關規定、協助釐清問題爭點，他們往往也會痛訴老闆這麼可惡，難道最後只有無奈去法院告老闆這條路，沒有其他方法嗎？


（勞資爭議擺不平）資強勞弱，「勞資和諧」只是表象

他們該怎麼辦？如果雇主違反勞動契約、勞工法令，不願被壓榨犧牲的個別勞工挺身而出，想要掙回應有勞動權益的話，現行法律的勞資爭議處理機制就是先向當地勞工行政主管機關申請調解，一旦調解破裂只能循司法途徑解決。

圖．文／顧祐瑞


鴻喜菇又稱「真姬菇」、「玉蕈」，原產於日本，鴻喜這個討喜的名字，其實是業者直接音譯日語而來。鴻喜菇外型優美、味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙、口感極佳，又有「蟹味菇」、「海鮮菇」等別名，煮湯、煮火鍋、油炸或炒、燴皆宜。

以往不容易吃到鴻喜菇，但現在已成功運用瓶栽法，在溫室中栽培，所以全年都可以買到這種菇類。市面上的鴻喜菇除了傳統的淺灰褐色品種外，也常見白色品種，名為「美白菇」，兩者味道相近。

在日本有言道：「聞則松茸，食則玉蕈」，這句話說明了鴻喜菇的特性是，沒有特殊的氣味，但是美味可口和特殊咬感別具特色。

文／李又文


相傳，伍子胥知悉父兄被楚王所殺，出昭關時，一夜愁白了頭。

而法國的瑪莉皇后（Marie Antoinette），路易十六之妻，據說上斷頭台的前一晚，輾轉反側，也是一夜白了頭。

頭髮生長緩慢，一個月只長1.2公分，就算是黑變成白，要長成一定的長度，也需要數月到數年，因此有人認為，一夜白頭只是後人編造的故事，或者是文學上的誇飾。

但是，在醫學上，的確是有一種疾病，會讓頭髮一夜變白，那就是圓禿（Alopecia areata）。圓禿常常在壓力後產生，就是俗稱的鬼剃頭，依病情的輕重與影響程度分為圓禿（alopecia areata）、全頭禿（alopecia totalis）以及宇宙禿（alopecia universalis）。

【台灣新生報╱記者鄭綿綿／台北報導】 2009.03.23 08:24 am


心臟病是更年期婦女常見的疾病。中醫師陳玫妃表示，此症主要與缺乏雌激素有關。中醫認為，婦女在更年期，生殖內分泌系統失調衰退，腎氣衰弱，身體的內分泌系統、心血管系統等，都會受影響。中醫在治療更年期心血管方面也有藥方可調理。

中醫師陳玫妃表示，心臟病是更年期婦女容易患上的疾病，主要是缺乏了雌激素，能夠幫助血液流暢以及穩定血壓的作用。因為女性荷爾蒙能夠改變血液中膽固醇濃度，對心臟血管系統有保護的作用，而當進入更年期後，因為體內女性荷爾蒙分泌降低，而造成低密度質蛋白濃度升高，堆積在血管壁，發生動脈硬化，因而容易有心臟血管的疾病以及腦中風的疾病。

中醫認為，婦女在接近停經期前後，生殖內分泌系統失調衰退，即中醫所謂「腎氣衰弱」，會引起臟腑、氣血陰陽不平衡的現象，身體機能，如內分泌系統、心血管系統與自律神經系統等，一下子無法適應，就會造成所謂的更年期症候群。

【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報導】 2009.03.23 08:24 am


雖然進補為民間習俗，但卻很少人會注意個人的體質屬性。中醫師莊雅惠表示，坊間補品多屬溫熱性質，僅適用於單一虛冷體質者，若火氣大或又冷又熱者食用後，可能會引起身體發熱、頭痛頭脹、流汗過多、口苦口臭、顏面發紅、流鼻血、皮膚紅癢等上火反應，建議民眾透過虛冷及火熱體質的常見症狀，來判斷個人的體質屬性。

屬虛冷體質者常有臉色蒼白、時流鼻水、四肢冰冷、怕風怕冷、容易感冒、食慾不振、精神不佳、疲倦無力、胃痛腹脹、胃口差、懶言懶動、頭暈嗜睡、畏寒怕冷、心跳慢、動則易喘、頭髮變白、呼吸氣短、大便較軟或易腹瀉、小便頻數或色清量多或漏尿或夜尿多、男子陽萎早洩、婦女月經延後、月經色黯紅、白帶清稀如水狀等情形。

更新日期:2009/03/22 03:13 唐玉麟／台北報導


金融海嘯引發全球股房市重挫，不只各國保險業岌岌可危，台灣業者也在剉咧等；再加上我國央行降息計七次，逼近零利率，壽險業經營悽慘，台灣人壽董事長朱炳昱昨天說，去年全年台灣壽險業虧損達一四四三億元，創歷史新高，並將前四年賺的錢全部吃掉，主因是壽險業投資股房市慘賠，以及實施卅四號公報所致。

不過，財團法人保險事業發展中心董事長賴清祺引用麥肯錫（Ｍckinsey）公司對台灣保險業評價說，台灣是亞洲第五大保險市場，歷史成長率達一八％，雖大受金融危機衝擊，但長遠仍有很多利基與優勢，包括人口老化退休需求，二○二五年台灣六十五歲以上老人將占總人口二○％，以及儲蓄率高，加上進入大陸與越南市場機會，預估台灣壽險業未來五至十年可望強勁成長，與大陸、印度並駕齊驅。

國內產險業公會理事長石燦明指出，金融海嘯對台灣壽險業衝擊很大，但產險業受傷很輕，主因壽險業保單是長期保單，是產險保單的幾十倍；而產險業保單，除了工程產險保單外，其餘都是一年期短期保單。

更新日期:2009/03/23 04:09 〔記者鄭琪芳、洪素卿／台北報導〕


行政院主計處今日下午將公布今年二月失業率，由於農曆春節後臨時性工作結束，預估失業率將超過五．六％，甚至高達五．七％以上，失業人數則會突破六十萬人，雙雙改寫歷史新高紀錄。


年後臨時工作結束加速攀升

今年一月適逢農曆春節，季節性及臨時性工作需求增加，但失業率仍攀升○．二八個百分點，高達五．三一％，逼近二○○二年八月網路泡沬時期的歷史高峰五．三五％，失業人數則高達五十七萬八千人，再度創下歷史新高紀錄。

由於農曆春節過後臨時性工作結束，今年二月失業率及失業人數恐加速攀升，預估二月失業率將上升○．三至○．四個百分點，不僅會創下歷史新高，甚至直逼六％大關，失業人數則會增加三萬人以上，首度突破六十萬人。

更新日期:2009/03/22 03:13 曾萃芝／台北報導


景氣不佳，店面出租有技巧！房仲業者建議，宜抓緊篩選客戶、適度降低租金水準、大坪數店面分割成小坪數店面等準則，將可大幅提升承租率，整體租金將不會降低。

長期以來，店面出租是比一般房屋出租獲益率高，但在景氣不佳下，信義房屋不動產企研室主任蘇啟榮表示，近半年來商圈店面空置的狀況有逐步增加的趨勢，以大台北來說，最明顯的是天母。

因此他建議店面出租戶，若是店面面積較大者，可以分割出租，出租率將會大幅提高，譬如說，以前百坪以上的店面，有能力承租的只有銀行業等少數業種，要找到承租這麼大店面者，比較難。

【新華社╱洛杉磯3月20日電】 2009.03.22 03:32 pm


有關酒對健康影響的研究五花八門，結果也是利弊皆有。美國最新一項研究發現，適量飲用啤酒或葡萄酒對強壯骨骼有益。

波士頓塔夫茨大學的研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上報告說，為研究飲酒對人體骨骼的影響，他們選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對象，其年齡在29歲至86歲之間。通過調查研究對象的飲酒習慣和分析他們的骨密度，研究人員發現，在男性被調查者中，每天飲用1至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大於不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低於不飲酒者。

【中央社╱巴黎22日專電】 2009.03.22 10:30 pm


作為葡萄酒的大生產國，法國最近卻遭遇有關酒的兩個大打擊，即生產者忿忿不平歐洲聯盟要授權混合白酒與紅酒成為粉紅酒，消費者則驚訝連喝一杯紅葡萄酒都會有致癌的危險。

歐盟在1月27日同意在4月27日投票決定，歐盟地區是否允許混合白葡萄酒和紅葡萄酒以生產出粉紅酒。畢竟，在澳洲、美國加州或南非都允許混合生產。

世界上75%的粉紅酒來自歐盟區，28%來自法國，堪稱世界第一的生產國，近年來，最大產地普羅旺斯區的葡萄酒業者致力於改變粉紅酒形象，使長期被視為一個消費副產品的粉紅酒，成功的在質量上和技術上受到消費者的肯定。

【中央社╱洛杉磯特稿】 2009.03.23 08:24 am


被視為美國經濟盛衰指標的加州，最新公布的2月份失業率飆高到10.5%，領先全美平均的8.1%；同時在加州首府沙加緬度形成的一個「帳篷城」被媒體渲染成經濟衰退的具體象徵。

美國勞工部與加州「就業發展署」（EmploymentDevelopment Department）20日不約而同指出，加州的失業率繼今年1月份首次突破兩位數後，2月份再攀高到10.5%，是1983年4月以來面對的最嚴峻情勢。

經濟專家分析整理後，發現更糟糕的是裁員並不侷限於幾個固定行業，反而有如傾瀉而下的瀑布，水花四濺沖擊到各行各業，令這個一向自詡為「黃金州」（The Golden State）的經濟每一個環結都受到波及。

更新日期:2009/03/23 08:23 生活中心／台北報導


工作忙碌壓力大，加上三餐經常外食，儼然已成為都市人的生活型態。根據中華民國營養師公會調查，2008年外食人口的飲食習慣，發現有36%的人每天吃超過5份肉，10%每天吃超過10份肉。這樣大量攝取肉類的失衡飲食，已經造成多數民眾體質「酸化」現象。

當人體的pH數值處於6.9～7之間，是屬於偏酸性體質，此種狀況下，人較容易罹患高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，嚴重還會引發癌症。日本著名醫學博士柳澤文正曾找過100個癌症病患者抽血檢查，結果全部病患血液都呈偏酸性的反應，可見酸性體質是疾病之源。要改善酸性體質，使身體的體液能維持弱鹼性，我們不能忽略人體組織成份有三分之二是水份，水是參與人體新陳代謝的重要物質，只有透過水的稀釋和循環作用，我們所攝取營養素才能被人體吸收。

【經濟日報╱編譯周子渝／綜合外電】 2009.03.23 03:31 am


南韓與歐盟最快本周內可能簽署自由貿易協定（FTA），南韓官員說，雙方的談判已接近完成。這項消息很可能刺激美國與南韓國會加速審核之前擱置的FTA。

美國與南韓2007年簽署FTA，但雙方國會遲未批准。由民主黨掌握多數的美國國會反對批准，認為該協定未能有效解決南韓與美國之間的汽車貿易失衡問題。

南韓仁荷大學（Inha University）的FTA專家鄭仁教說：「南韓與歐盟FTA生效的可能性比韓美國FTA高多了。」南韓和歐盟計畫23、24日在首爾展開第八次談判，討論如何降低關稅和其他貿易障礙。南韓官員說，這可能是雙方最後一次談判。

更新日期:2009/03/23 03:37 張翠芬／台北報導


如果擔心重金屬中毒，專家建議從日常生活中防毒，特別是多喝水、多吃蔬果，例如大蒜就是很好的排毒食物。

要了解自己體內重金屬是否過高，台北榮總毒物科主治醫師蔡維禎指出，毛髮檢測可看出三至六個月的重金屬暴露情況，但採樣位置、性別、人種、飲食、居住環境、是否使用染髮劑及檢驗技術都影響數據判讀。檢測血和尿則可信度較高，因為血液和尿液分別代表五十天及一周內的的汙染暴露。

長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，真正重金屬中毒的症狀非常明確，包括噁心、嘔吐、腹瀉、神經病變等症狀，不能以頭髮當檢測標的；目前只有甲基汞是驗頭髮，但須同步留廿四小時尿液，其他重金屬汙染都要看血、尿數值。

更新日期:2009/03/23 03:37 張翠芬／台北報導


近來標榜剪一小撮頭髮就能驗出人體是否重金屬中毒的「毛髮檢測」正夯，不少民眾花上近萬元檢測，還買數十萬元排毒療程，希望找回健康。但醫師發現，這些被坊間檢驗恐嚇已中毒的民眾，經醫院再度確認，九十九％以上根本沒問題。

吸管、攪拌棒被檢出含鉛量超標，加上之前傳出鎘米、「綠牡蠣」海鮮含重金屬等事件，民眾處於高汙染環境中，幾乎人人聞毒色變。因此，坊間各種所謂毒物檢驗、排毒食品或療法，大行其道。

五十六歲的李先生一直覺得體力差、易疲倦，花了一萬多元做重金屬和身體各種營養元素檢測，毛髮樣本還送美國實驗室分析。結果顯示鉛、鎘、砷、汞全部超標，達到紅色警戒值。

【聯合報╱記者黃宣翰／北門報導】 2009.03.22 03:07 am


多元就業服務方案人員昨天進駐台南縣北門鄉「錢來也雜貨店」遊客服務中心，為遊客解說雲嘉南濱海地區風光，提供旅遊資訊服務。導覽新手池怡諄謙虛地說，要學習的地方還很多。

原本在成衣工廠上班的池怡諄，先經過在職訓練後，到雲嘉南濱海國家風景區管理處管理的「錢來也雜貨店」遊客服務中心為遊客解說。她滿臉笑容地向遊客介紹濱海地區野鳥生態，引導民眾參觀照片。池怡諄表示，有工作還可以多了解地方觀光資源，獲益良多。

多元就業服務方案人員洪聖賢，原本擔任油漆工，很珍惜現在這份解說員工作。

更新日期:2009/03/22 03:13 張翠芬／台北報導


衛生署新公布的癌症統計，結直腸癌已躍居十大癌症發生率首位，台大外科教授張金堅表示，大腸癌的發生與高脂、油炸、燒烤類的飲食有高度相關，研究發現，動物性脂肪食物、缺少纖維素的飲食，缺少鈣質維他命A、C、E及礦物質硒，都會增加大腸癌的機率。

要預防大腸癌，除了定期追蹤，飲食及生活習慣也要一起調整，張金堅建議，飲食上少攝取高脂肪食物，避免煙燻、醃製、醬漬及辛辣的食物，多攝取富含纖維素及維他命的新鮮蔬菜及水果，並增加鈣質攝取量，適度攝取一些乳酸菌、酵母菌，同時多運動，維持理想體重，平日保持大便通暢習慣，避免便秘。

【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】 2009.03.20 11:01 pm


勞委會近日完成「勞資爭議處理法」修正案，大幅鬆綁罷工相關規定，對於勞團抨擊最烈的大眾運輸等行業罷工「冷卻條款」，最新版本修正案中已全數予以刪除；未來勞委會還可組成裁決委員會，針對雇主對工會幹部的「不當勞動行為」，如拒絕僱用、降調、減薪等不利行為，裁決委員會可以直接做成決議，要求資方限期恢復，若資方未在期限內提起訴訟，其裁決等同法院判決效力。

為避免罷工對民眾生活衝擊太大，先前的「勞資爭議處理法」修正版本規定有「冷卻條款」，即大眾運輸、煉油、醫院、金融服務、公共衛生等特定行業罷工前3天應向所屬機關通告，勞委會可強制30天冷卻期內不得罷工，在此次勞委會報院的「勞資爭議處理法」修正案中予以全數刪除，只對自來水、電力、燃氣及醫院四種行業，要求勞資約定「必要服務條款」後，才能罷工；若勞資無法簽定，則只能交付仲裁。

【聯合報╱記者程嘉文／台北報導】 2009.03.21 02:25 am


勞委會昨天通過工會法與勞資關係處理法的修正草案，副主委潘世偉說明，相關修法的目的是尋求勞資關係的穩定，並非鼓勵罷工。他還強調，國內相關法令數十年未改，「台灣脫離世界太久」，反而對社會與經濟發展產生不良影響。
潘世偉指出，目前國內法令對於罷工的規範，只有工會法第廿六條的簡單規定，這次將相關規範都畫入勞資爭議處理法。未來只有關於雇用關係的勞資爭議，才能夠發動罷工，不允許其他理由（如政治性）罷工。

在發動罷工之前，必須先經過調解，過程至少廿天至四十九天。調解失敗，工會才能對罷工發動表決：以往規定是召開會員大會投票，但是許多公司員工散布各地，聚在一起開會的困難度很大，而且勞工也擔心被「秋後算帳」，因此將表決方式改為無記名投票。如果贊成者超過會員總數的一半，就可以發動罷工。