印心耕讀

【經濟日報╱李至和】 2008.12.19 02:50 am


April把製作巧克力當成生命中神聖的儀式，就像她自比是「巧克力女巫」，透過她的巧手與創意，讓72%比利時的原味巧克力，與28%各種神秘好滋味素材巧妙融合，不但甜了嘴、更暖了心。

April創業萌芽在朋友的一場婚禮上。當時朋友送給親友一小盒進口頂級巧克力，僅有四顆，但要價卻高達680元，朋友一口氣訂了200盒。April吃了以後，心中浮現一個念頭，「價格高，品牌夠強，但太甜，不見得適合台灣市場」。

這個想法一直潛藏在April心理，在2007年底時，當她回顧過去一年並展望未來時，這個種子開始發芽，就像一把隱藏的巧克力鑰匙，打開April的創業之門。

April不諱言的說：「40歲以前的我沒想過創業，始終覺得受僱於人，比自己當老闆要好。」但在那場婚禮後，加上April覺得應該為自己做點事情，她就把興趣當成事業，開始當起巧克力師傅。

在April小小的工作室裡，填滿濃濃的巧克力香氣。原本是年薪300萬元的高階經理人，搖身一變成為巧克力製作人，一盒100公克的手工巧克力只賣380元，April的先生笑她，「妳的巧克力最貴的就是妳的人力成本」。

的確，如果把April的薪水加進去，一小盒巧克力的價格可能要多一倍。但April創業一年以來，她沒有領薪水，她說：「我就像是巧克力義工，每天義務替喜愛巧克力的消費者，用心製作新鮮的巧克力。」