印心耕讀

創業萬象》療傷系行業 買氣旺

【經濟日報╱洪雅齡】 2008.12.19 02:50 am


買氣嚴重觀望，交易陷入瓶頸，多數零售業者近兩個月來業績平均下滑一成至兩成多，市場迷漫煩悶氣氛，由於壓低售價、便利超值、優惠促銷等策略奏效，帶動不少業者業績逆勢上揚，而具有療傷、舒壓功能的行業，反而吸引不少買氣。

全融風暴，導致不景氣襲擊全球消費市場，逆勢中仍有連鎖業者因策略得宜而表現出色，以美國、日本及台灣等地案例觀察，量販、超市、超商及速食業都有業者業績吃香，而具療傷、舒壓功能的寵物業、電影、SPA等行業也能展現不錯的成績。

根據美聯社報導，國際知名食品連鎖零售商喜互惠（Safeway）發布2009年度預估報告，該公司預計2009年每股盈利將在2.34美元到2.44美元。喜互惠表示，將努力降低成本及售價，業績致勝關鍵是把重心放在價值上，例如強調自營產品，並做策略促銷。

一些折扣商店及最大的量販店沃爾瑪11月業績都逆勢成長，沃爾瑪採取的策略是，降低食品價格使雜貨銷售「破紀錄」。而最近汽油價格降低，也有助於量販店的營運。

國內兩大超商統一超商及全家便利商店今年前11月營收表現，也創歷年同期新高，除了提供各項便利的措施奏效，看準消費者省荷包，在家吃年夜飯比率將提高，今年提前展開年菜訂購等促銷策略，加上鮮食等訴求物超所值，很快就觸動消費者的購物慾望，創造亮麗的營運績效。

速食業龍頭麥當勞在全球的業績亮眼，該公司11月在美國同店銷售額上揚4.5%，11月全球業績成長7.7%，歐洲分店業績也成長7.8%；而亞太、中東和非洲更成長13.2%。

麥當勞把成功原因歸功於早餐菜單大受歡迎，不景氣中平價餐飲確實受到消費者青睞。店面營業時間拉長也是致勝關鍵，麥當勞店面早開晚收，在台甚至24小時營業，加上店面地點好，以及商品物超所值等條件，使得業績表現相當出色。

近來許多民眾生活鬱抑，看電影令人暫時忘卻煩悶，最近掀起海角七號熱潮，帶動國片賣座亮麗。而飼養寵物也是多數人療傷或舒壓的選擇，最近寵物業都業績不錯，一位寵物店老闆開玩笑說，大老婆通常養狗，小老婆會養貓。

最近SPA業者的生意也都不錯，連陳前總統起訴日，還有民眾爆料扁媳黃睿靚去做芳療SPA，需求舒壓人口增加，品質好的SPA業的業績也多能逆勢成長。

（作者是台灣連鎖暨加盟協會秘書長）