印心耕讀

【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】 2009.05.02 03:17 pm


這一波金融海嘯，不少中年高階專業人士瞬間失業，中年失業，不但心理挫折大，如何在職場重新再起更是門大學問。專家建議三部曲，調整情緒、找出方向、重新出發。

104人力銀行日前就有一場「高階人才的職涯發展講座」，雖然是付費講座，卻是座無虛席，現場多是中高階專業人士，其中許多人就在這一波全球金融風暴中慘遭裁員，面臨不知所措的情境。

104人力銀行公關經理方光瑋表示，中高階人士一般都是一路一帆風順的好學生，原本以為只要自己好好用心努力，就可持續前進，創造人生高峰，突然在人生高峰滅頂的挫折，對他們來說，非常難以面對，因此他們的第一門功課，應該是處理情緒。

他說，其實這波失業問題其實不在個人的專業，而是產業環境發生重大變化，中高階人士更要有此體會，迅速認清環境，調整心情，不要再沈溺於失業的沮喪心情中。情緒調適後，接著就是要分析自己的現況，釐出方向，其中可能有自己可以控制的因素，如保持奮鬥意志、增加自己的知識技巧。

【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2009.05.01 04:58 pm


醫師比一般民眾更懂得養生之道嗎？這可不見得！一位家醫科醫師平常看診時，總是建議病患應多吃蔬菜，多運動，自己卻只吃肉，不吃蔬菜，甚至把可樂當開水喝，結果37歲就罹患第三期腸癌，直腸長出一顆5公分腫瘤。

嗜吃肉醫生 也得腸癌

最近幾年，這位醫師不停拉血便，卻以為只是內痔，直到健檢用腸鏡來觀察腸道、直腸，才發現已罹患晚期腸道癌。

衛生署95年癌症登記報告顯示，結直腸癌的個案數已首度破萬。聯安預防醫學機構分析95至97年間、2萬7795位腸鏡受檢者資料，結果發現九成國人腸道健康異常。

文／周舒翎


根據心理學家馬斯洛的需求階層理論，生理需求及安全感的需求是最基本的，但在不安的大環境下，每個人對於未來、經濟，甚至溫飽，都充滿著惶惶不安，這樣的心境很可能干擾到我們最脆弱的睡眠—讓失眠油然而生。

在這波不安的環境中，不是失業人才感到不安，所有社會階層都備受衝擊。平時位居權貴的大老闆們，晚上看著美國股匯市，擔心自己動輒上億的資金會不會被套牢？不知隔天醒來，自己的帳戶裡又少了多少？又要去哪兒補進多少的匯差？

高階經理人也不好過，要共體時艱地自動或被迫減薪，還要被迫扛著裁員的壓力，在夜裡內心煎熬，白天要勸過去親密的戰友理解公司的處境，忍痛執行裁員的動作。

記者鍾麗華／台北報導


頭頸癌（包括口腔癌、鼻咽癌）與其他癌症相較，癌細胞生長速度迅速，且腫瘤體積較大，也容易發生轉移。台北榮民總醫院血液腫瘤科醫師楊慕華發現，缺氧基因會促使癌細胞轉移，這項研究將有助於相關標靶藥物研發，並幫助醫師提早預測患者的癌細胞轉移機率，調整化療劑量，以提高治療成效。

楊慕華的「頭頸癌的腫瘤轉移機制」論文，已發表在「自然細胞生物學」（Nature Cell Biology）中，同時獲得第十四屆董大成博士癌症基礎醫學研究傑出獎，並將在今、明兩天舉行的第十四屆台灣癌症聯合學術年會上，發表研究成果。

楊慕華指出，頭頸癌的特徵是腫瘤生長非常快速且巨大，如果長得太快，血液供應不足，會讓癌細胞缺氧，癌細胞之間無法緊密結合，就會掉到血管內，隨著血流轉移至其他器官。

文／吳家兆


腎臟是一個構造複雜且精細的器官，負責過濾血液、清除老舊廢物，並製造尿液，保持體內水分及酸鹼平衡。腎臟一旦生病了，就會讓體內的廢物和毒素無法排除，而積存在體內，甚至有致命的風險！

腎臟在剛開始受損時，症狀不明顯，很難察覺，以致許多人都會忽略掉。台灣的慢性腎臟病患者大約有200萬人，當中竟高達96%的人不知道自己有腎臟病！因此，如何預防和治療腎臟病，是一個十分迫切且重要的課題。

腎臟一旦受損，很難恢復原狀，機能也會漸漸衰退，腎臟功能失調會引起腰痠背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼感，甚至神經錯亂。所以，養成日常生活良好的習慣，是預防腎臟病的不二法門。

〔財經中心記者／綜合報導〕


國內股市從谷底翻升至今，上漲幅度高達二千點；但是股市熱鬧滾滾，和它息息相關的行業包括餐飲、百貨及汽車業卻還在谷底慢爬，對解決失業率沒有幫助。

裁員恐慌症 在職皮皮剉

失業勞工在五一勞動節走上街頭抗議時，很多在職員工也得了裁員恐慌症。在資訊公司上班的許允諾是公司產品經理，唯恐失去工作，每天兢兢業業至少多加班兩小時，她說，可以理解老闆對業績要求的急迫性，但主管給予的壓力讓她每天都在恐懼感下工作，當然別想要有加班費。

在公關公司工作十年的婷婷則大吐苦水，客戶縮減行銷預算，但要做的事情一樣沒少，「每天都累得像狗一樣，真希望這場噩夢快點結束，不然身體恐怕要出問題。」

【聯合報╱記者陳智華／台北報導】 2009.04.30 02:52 am


畢業老鳥在大學時最後悔的事是什麼?答案是沒有進修第二專長，其他還包括：學業不夠認真等。

《Cheers》雜誌最近出刊的大學指南中，針對1千多位平均30歲、平均年資4到6年的上班族進行網路問卷調查，近6成5表示，沒有進修、選修跨領域課程及第二專長相關課程等，是讀大學時最後悔的事。

此外，3成8回答後悔上大學時，沒有對將來要從事的行業或職務有清楚認識或準備，3成5回答對系上學業不夠認真、3成1則對沒有探索自己的性向或職涯則感到遺憾。

【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】 2009.05.01 02:54 pm


日本3月的失業率激升到4.8%，創四年多來的最高水準，而消費者物價則是18個月來首次下滑，顯示日本的經濟體質依舊虛弱，即使復甦來臨，也不可能強勁。

統計局的數字指出，3月失業率從2月的4.4%快速升到4.8%。勞動省並且表示，工作與謀職人數的比值也從0.59惡化到0.52。統計局並且表示，豐田、Pioneer等企業相繼裁員減薪，以因應衰退的衝擊，3月的家庭支出因此下降0.4%，是第13 個月下滑。日本政府本周預測，在4月1日起的新年度中，失業率可能升到5.2%。

此外，不含生鮮食品在內的3月消費者物價下滑0.1%，是2007年9月以來的首度下滑，顯示通貨緊縮可能再次冒出頭。

【聯合晚報╱編譯彭淮棟/綜合報導】 2009.05.01 02:54 pm


南韓政府1日公布資料，顯示南韓4月貿易盈餘以60億2000萬美元 (台幣1992億元)創下單月貿易盈餘紀錄，主要是當月進口銳減以及韓元對美元走弱所賜。

南韓4月出口比去年同月下降19%，卻打破3月才寫下的43億美元單月盈餘紀錄，而且是連續第三個月宣告貿易順差。

華爾街日報報導，這樣的表現對南韓的4月經常帳大有助益，而且有助減輕南韓的外債壓力，加上消費者和企業信心上升的有利消息，可能促使央行維持2月初以來的2%利率。

南韓4月出口值306億7000萬美元，雖較去年同月下跌19%，但進口比去年同月劇減35.6%，減到246億5000萬美元。

【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】 2009.05.01 02:54 pm


市場瀰漫經濟已漸趨穩定的樂觀氣氛，加上多數企業獲利沒有預期中淒慘，帶動美股在4月強勁反彈，史坦普500指數創九年來最大單月漲幅。

傑佛瑞公司策略師賀剛說：「財報季的成績單比預期出色，史坦普指數成分股已有四分之三公布第一季財報，獲利優於預期的公司多達68%。」紐約股市30日開高走低，道瓊指數小跌17.61點或0.2%，以8,168.12點收盤，但4月全月漲幅仍達7.3%。史坦普指數微跌0.1%，以872.81點收盤，4月的漲幅高達9.4%，是2000年3 月以來的最大單月漲幅。那斯達克指數上漲0.3%，收1,717.30點，全月漲幅更高達12.3%。

標準普爾公司的指數分析師席維布拉特說：「連續兩個月的強勁上揚後，史坦普半數成分股今年來的股價表現已呈現正值，這是從1月2日上漲3.14%以後，就不曾有過的事。金融類股漲幅高達74%，尤其不凡。」史坦普指數自3月以來的漲幅高達19%，那斯達克指數更達25%，道瓊指數在這兩個月也上揚15.65%。

【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】 2009.05.01 02:54 pm


中國的製造業已連續第二個月擴張，為中國經濟的復甦再添有力證據。中國物流與採購聯合會1日在北京發表的聲明指出，換算過季節因素的4月採購經理指數，從3月的52.4升高到53.5；該指數高於50時，表示製造業處於擴張狀態。

聯合會與國家統計局共同發布的這項指數，追蹤產出、訂單、出口訂單、庫存、就業與原物料價格的變動。

報告指出，4月的產出指數從3月的56.9升高到57.4，新訂單指數從54.6升到56.6，出口訂單指數從47.5 升到49.1，就業指數也從47.5升高到49.1。

【經濟日報╱記者黃依歆／台北報導】 2009.05.01 03:48 am




今（1）日是五一勞動節，包括勞工權益基金成立、育嬰留職停薪津貼、特殊族群失業給付延長等，多項勞工新政策將同步從今天起實施。

其中「勞工權益基金」主要支應勞工訴訟期間的生活費用補助，除2月已上路的訴訟律師費用補貼，基金主要將補助訴訟期間的生活費，讓勞工能站在平等立場打勞資官司。

2008/04/02 【聯合報╱記者夏嘉玲／輯譯】


前一陣子葡萄籽產品被業者誇上了天，當中最大的賣點是「花青素（anthocyanidins）」，以前大家比較知道是花青素的抗氧化作用，美國最近一項研究則發現，這種紅、藍色蔬果中常見的色素還可以預防肥胖，不過若為減肥，把水果整顆吃下肚反而可能先胖一圈。

那該怎麼辦才好？研究人員說，吃萃取的花青素囉！

花青素蘊藏在葡萄皮與藍莓、黑莓、紫玉米等深色蔬果中，是這類蔬果呈現紅、藍、紫等色澤的原因。台灣食見的食物中，富含花青素的還有洛神花、玫瑰花、茄子皮等。

2008/07/27 【聯合報／記者苗君平／沙鹿報導】


台中縣有名國中女老師半年前配合節能減碳，回歸自然改吃素食，血壓與血脂不降反升，身體反而亮起紅燈；光田醫院表示，素食民眾應多食用蔬菜與水果，適當曝曬陽光，避免油炸與加入過量調味料，不然也會吃出問題。


營養師洪欣欣表示，早期茹素多與宗教信仰有關，近年來則為樂活環保，不少民眾改吃素食，甚至在國外引發風潮，以為可降低血液膽固醇與飽合脂肪酸，還能減少癌症發生率，但健康檢查時，反而發現許多指標亮起紅燈。


她表示，最近有名國中女老師為了減肥養生，改吃素食，認為可避免癌症，結果不瘦反胖，經仔細詢問，才發現她經常到素食餐館，餐廳為求口感變化與菜餚外觀，常使用煎炸烹調方式，油炸類食用過多反而變胖。

2008/09/10 【聯合報／記者洪敬浤／台中報導】


經營五金行的婦人林瓊蓉，退休後胖了一圈，靠著運動與健康蘋果餐，2個月甩肉8公斤。（記者洪敬浤／攝影）

想減重嗎？來吃健康蘋果餐！56歲婦人林瓊蓉去年退休後，體重直線上升，2個月前參加衛生局減重班，中餐改吃蘋果配青菜，搭配早晚運動，成功甩肉8公斤，多年便秘也改善。林瓊蓉說，瘦下來真好，身體更健康。


俗話說：「天天吃蘋果，醫師遠離我」。中國醫藥大學營養系主任黃惠煐說，蘋果纖維質豐富而多樣，想減重的人不妨多吃。

記者游明金／宜蘭報導


宜蘭縣一名32歲方姓廚師，每天吃6顆蛋導致心肌梗塞。國立陽明大學附設醫院心臟內科醫師黃嵩豪說，蛋黃有很高的壞膽固醇，易引起心臟疾病，每星期最好不要吃超過3個蛋黃，像這名廚師一天吃6顆蛋太多了；巧合的是，黃嵩豪與方姓廚師同年月日生，黃嵩豪昨天說：「有點嚇一跳。」

這名方姓廚師因胸口緊、悶且疼痛，4月11日晚上，在家人陪同下，到陽大醫院急診，經診斷是心肌梗塞。因右冠狀動脈狹窄，院方安排手術放了支架，住院一星期出院。

負責手術的黃嵩豪說，方姓廚師32歲、體重70公斤，身材標準，也沒有病史，但詢問之下發現，他竟然每天吃6顆蛋，早、中、晚餐各2顆。蛋黃有很高的低密度膽固醇，也就是俗稱的壞膽固醇，容易滲入血管壁，形成動脈粥狀硬化，血管可能會阻塞，心臟病就跟著來，方姓廚師的壞膽固醇達155毫克，遠高於標準值100毫克。

更新日期:2009/04/29 10:05


茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀，有業者因而添加「茶精」增添香味，或「糖精」蓋過茶苦澀的味道；不過營養師表示，不論是茶精或糖精就像藥物一樣，因為是化學品，吃多都會對腎臟造成負擔。（劉映蘭報導）


台灣人愛喝茶，連鎖茶飲店林立；不過有些業者為了壓低成本，在泡茶的過程中添加「茶精」，增添風味；營養師指出，茶精是化學合成物，經常攝取就如同藥吃多了對身體有害；如何判別業者是否添加茶精呢？連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說，喝完之後拿起來聞，除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯，不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。

2009/04/20 【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】


中醫師羅明宇表示，在不同的季節配合環境養生，才能達到身體和情緒陰陽平衡的健康狀態，在中醫古籍《內經》當中，就針對四季給予不同養生法建議，讓身體能夠隨著環境變化，適當調整機能。


中醫師羅明宇表示，春季正是人們陽氣升發的最好季節，如果人們在這個季節調理的很好，就有可能全年的情緒性情處在一個比較好的狀態，因為春季正是肝所主的季節，而肝在中醫的概念裡，是主管七情的重要器官。這個季節的人們應當早起，經常在寬廣的空間散步，放鬆身體，順從和舒緩自己的身體和心情。


此外，夏季正是萬物結實的季節，同樣可以較早起，且不要對夏天炎熱的天氣產生厭惡的心理，不要讓自己發怒，保持心情平靜。

2009/04/12

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】


梳頭對眼睛健康也有幫助？中醫師鄭歲宗在衛教講座中指出，中醫有多梳頭能「明目去風」之說，適度梳頭助氣血流暢，疏通經絡，自然對整個頭面部健康有益，對改善掉髮與視覺疲勞都有輔助作用。


多梳頭在中醫觀點，不僅可「明目去風」，還對整體健康有幫助。鄭歲宗醫師表示，在中醫來看，頭皮毛髮健康與「腎」與「氣血」兩大主軸有關。中醫說的腎並非單指解剖生理學上的腎臟，而是包含系統概念，它參與內分泌與荷爾蒙激素的代謝，以男性來說，中醫所說的腎還與性腺、生殖、激素有關。


腎氣虛弱就代表人的衰老掉髮。正常來說，衰老產生掉髮及其他功能性障礙疾病產生，但鄭歲宗醫師也表示，此為人體正常循環標準，目前民眾生活壓力大，飲食習慣不正常，生活作息改變，體質也跟著變了，於是有人很年輕就出現頂上無毛或是頭髮灰白的問題。

2009/04/22 【聯合報／張靜芬／台東基督教醫院營養師】


每當菜單上出現了這道名菜──「菠菜豆腐湯」，大家都要懷疑豆腐和菠菜一起吃會結石呀！其實，鈣質和菠菜的草酸一旦在腸子裡混合了，形成結晶，就不會被吸收，反而會從大便排出去，既然到不了血液和尿液，就沒有機會形成尿路結石了。


尿路結石形成的原因很多，所要注意的飲食禁忌當然也不一樣。然而，要澄清的是，結石和體質有密切相關。一般的健康人，飲食內容如何並不會引起結石；只有對於具有結石體質的人，才需要進一步採用飲食控制。依其結石的成因及成分做相關的飲食調整，才能收到預防結石的效果。


多數的結石成分都含有鈣質，但主因並非吃太多鈣質，而是水喝太少。因為水分喝的不夠或是流汗太多，使腎臟所形成的尿量不夠，就無法稀釋那些可能形成結石的物質（鈣、草酸、尿酸、細菌）。那應該喝多少水呢？就是要喝足讓腎臟能製造2,000毫升以上的尿量才夠。而且，我們每天還會從皮膚散失約700毫升的汗水，若在大太陽下汗流浹背的工作，汗水可能多達1,500毫升。每天的飲水量若是能夠達到3,000～4,000毫升才是最理想。