連鎖餐飲 急徵中高階新血
【經濟日報╱文／黃仁謙】 2009.03.07 02:56 am
台灣產業面臨轉型，高科技產業大量釋出中高階人才，讓長期缺乏管理人才的連鎖餐飲業如獲至寶。最近，三商行外食部、麥當勞及漢堡王都鎖定具主管經驗或研究所以上的中高階人力，為將來大舉展店預做準備。
三商行 瞄準轉業菁英
因應未來展店需求，日前，三商行特別推動「菁英轉業計畫」，計畫招募100名儲備幹部。這一波徵才招募對象，鎖定職場上具主管經驗的資深人士，不限產業別，只要自認具團隊合作、學習及管理能力，另外，還要有足夠抗壓能力及顧客導向觀念。未來，三商行計畫輔導他們進行內部創業。
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達人名言》捧餐飲飯碗...先學彎腰
【經濟日報╱黃仁謙】 2009.03.07 02:56 am
餐飲業界有句名言，「懂得彎下腰的人，才能夠跳得更遠。」很多餐飲界都用這句話來訓練外場員工。面對不景氣，只有懂得拋下過去，彎下腰尋找新機會的人，才能在不景氣中殺出一條血路。
國內許多知名的企業家都是從餐飲業起家，如已故股市聞人榮安邱及王品集團董事長戴勝益等人，都是由小餐廳起家，再逐步建立自己的企業王國。
工作時間長、平均薪資不高，再加上休假時間總和家人和朋友不同，再加上薪資並不高，使得餐飲服務業不容易找到適合的員工。根據行政院主計處最新資料，去年電子業的月平均薪資有5.1萬元，而餐飲住宿業不過2.7萬元。
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就業情報》綠能產業 求職新綠洲
【經濟日報╱何孟奎】 2009.03.07 02:56 am
全球工業幾乎都面臨產能過剩問題，裁員減薪聲不斷。找工作的話，可以往那個產業去呢？行政院經建會給了個答案：綠能產業。
經建會指出，全球氣候變遷加劇，環保意識抬頭，綠色產業興起，全球綠色工作機會明顯增加。政府目前正積極規劃推動「綠能產業」為新兆元產業，預估三年後，綠能產業總產值將達新台幣5,700多億元，可望創造5萬個工作機會。
經建會表示，不只我國如何，綠色工作大增是未來全球的趨勢。經建會引用聯合國發表的「綠色工作：邁向永續環保、低碳世界的適當工作」報告指出，各國致力於減緩氣候變遷之影響，企業投資和人員僱用模式相應改變。
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奧地利倒債風險 高過義大利
【經濟日報╱編譯廖玉玲／彭博資訊五日電】 2009.03.06 03:35 am
東歐經濟情勢岌岌可危，拖累奧地利公債的違約風險超過義大利，因為奧地利的銀行先前出借給東歐八國的鉅款，如今恐怕一去不復返。
東歐經濟崩盤的恐慌蔓延，導致先前對該區提供大量信用的西方國家，也慘遭連累。
奧地利的情況看來尤其嚴重，因該國銀行提供2,010億歐元（2,540億美元）給同屬歐盟的東歐八國，金額約占奧地利國內生產毛額（GDP）的71%。
在外資眼中，奧國公債甚至不如義大利、西班牙和斯洛伐克等其他歐洲國家。
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破產關門 美Circuit City將全面停業
【中央社╱波特蘭5日專電】 2009.03.06 08:55 am
曾經是全美第二大電子零售商的Circuit City，聲請破產之後找不到買主接手，將於8日全面結束營業。
位於波特蘭地區一家Circuit City分店，今天在門口貼出「最後3天」的倒店大拍賣海報，希望在結束營業之前吸引最後一波顧客上門，部份商品折扣更是壓低到兩折或一折。
原本排名全美第二大電子零售商、分店達560多家的Circuit City，向法院聲請破產之後一直找不到買主接手，在全球經濟嚴重蕭條的此時，終於難逃熄燈落幕的命運。
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權利人 批智慧局變「利用人局」
【經濟日報╱記者何蕙安／台北報導】 2009.03.06 03:30 am
智慧財產局昨（5）日舉行著作權法修正草案公聽會，權利人（如作曲者）不滿草案將二次公播權利限定由著作權集管團體（如台灣音樂著作權人聯合總會）行使，圖利利用人（如播放音樂的咖啡店）與集管團體，痛批智慧局變成「利用人局」；利用人也不甘示弱，強調播放音樂是幫忙打廣告，權利人應該要支付行銷費用。
上百位利用人、著作權集管團體代表與個別權利人為了著作權草案，昨天擠爆智慧局會議室，由於三方立場各異，場面一度火爆。針對現場各界意見，智慧局長王美花表示，將彙整後製作問答集，並再舉行一次公聽會。
著作權法草案新增第37條之1與第70條之1，分別針對著作權二次播送、一次播送祭出「二次播送權利限由著作權集體管理團體行使」、「強制授權」條款，並同步修正仲介團體條例，希望能重整混亂的授權市場。
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找工作 看就業補給站
【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】 2009.03.05 02:59 pm
「我失業了，該怎麼辦? 」政府各單位提供許多協助，但是失業者可能搞不清楚，更不知從何求助，這時只要上勞委會網站查詢「就業補給站」，從適用對象、條件、內容到連絡窗口，全部一目了然。
「就業補給站」內容涵蓋九大資源，62個服務項目，就像一張「勞工福利資源地圖」，從失業者需要的「社會保險」、「就業服務」、「勞資爭議」、「社會救助」、「子女協助」、「住宅協助」、「職業訓練」、「創業輔導」到「心理調適」，政府提供那些協助? 如何連繫? 失業者可以最快、最簡便方式取得協助。
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排便不正常，可能為大腸癌前兆 定期篩檢很重要
更新日期:2009/03/05 09:22 生活中心／綜合報導
您有便秘、大便解不乾淨、大便變細或一天跑好幾次廁所的情形嗎？千萬別輕忽這些問題，這些都有可能是大腸癌的徵兆。
根據衛生署統計，大腸癌是台灣十大癌症死因第三名，其發生率為第四名，大腸癌早期沒有明顯症狀，但是若等到排便習慣改變、體重減輕及常有解便不完全感時，大腸癌往往已進行至二、三期以上，反之如果透過定期篩檢，早期發現、早期治療，則五年存活率最高可達九成。
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金針菇、花椰菜抗癌妙方？ 醫師：視個人體質而定
更新日期:2009/03/05 11:19 生活中心／綜合報導
其實中藥裡抗癌的藥方不少，主要作用都是提高免疫力，幫助清熱解毒，像是益氣養陰粥、綠豆排骨湯能補氣滋陰，另外金針菇以及花椰菜等，也被視為是抗癌的食材，不過醫師表示，不是每個人的體質都適合吃，最好還是尋求醫師建議，以免延誤病情。
綠豆一向有消火解熱作用，如果再搭配著紅棗、白扁豆以及玉竹、金線蓮等藥材，不論當茶飲或者是燉排骨，在中醫師眼中都能清熱解毒，適合癌症患者食用。
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阿酋空服員 平均26歲
【經濟日報╱編譯季晶晶／綜合外電】 2009.03.05 04:22 am
雖然阿拉伯聯合大公國（UAE ）並未對全球低迷景氣免疫，國營的阿酋航空（Emirates）卻以優厚福利在全球精挑細選空服員，在航空業一片裁員中逆勢招兵買馬。
阿酋航空約有1萬名空服員，雖然和其他航空業者一樣面臨嚴峻的景氣寒冬，但該公司發言人說，目前仍在招募新人，而且訂了新飛機。阿酋航空說，過去一年多收到近10萬封求職函。
阿酋的空服員幾乎都年輕貌美，空服員協會（AFA）指出，阿酋的空服員平均年齡26歲，相較起來，美國航空業空服員平均約45歲，30歲以下的只占12%。阿酋同時偏好女性勝過男性：規定75%的組員須為女性。
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文具行改賣酸梅茶 紅到日本去
〔記者陳璟民／北縣報導〕
「婆家店，娘家料，自己的手藝，女兒的設計」，台北縣淡水鎮老街的「興隆」酸梅茶店，提供消費者具有婆、媳、孫女三代情的酸甜滋味飲品，讓人回味無窮，日本雜誌「昭文社」跨海採訪刊載後，不少日籍遊客按圖索驥來品嘗。
「興隆」老闆徐素蓮說，該店為先生的祖父母於1925年創立、是淡水第一家文具百貨店；徐素蓮來自「梅鄉」南投縣水里鄉，娘家產銷梅子及副產品，經婆婆許錦美支持，將店舖轉作酸梅茶與梅製品專賣店，她說「婆家店，娘家料，是長輩給的恩惠。」
至於「自己的手藝」招牌飲品酸梅茶，是徐素蓮以紫蘇梅汁、砂糖摻水熬煮而成，天然健康，不添加糖精、防腐劑，紫蘇梅、低鹽話梅、化核梅等零嘴也很受歡迎。
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會計頂下便當店 生意起死回生
〔記者曾佳俊／北縣報導〕
景氣差、腦筋更要動得快！台北縣板橋市一家經營10多年的「長奇日本料理」，去年換新女老闆後採多角化經營，除維持原有吃到飽專案，另推出專為外食需求的經濟實惠「日式便當」，以及食材可單點的小火鍋，吸引大批顧客上門嚐鮮，讓老店生意起死回生，業績也在一片不景氣中殺出重圍。
現年32歲的廖仁芝，原本是「長奇」的會計兼出納，去年店家經營不善要關門，她不忍心一起打拚多年的同事集體失業，於是大膽向家裡借錢把店頂下來，調整經營模式，不再死守吃到飽策略，以貼近顧客需求重新定位，賦予老店新的生命。
廖仁芝說，業績比以往增加3成，功臣首推超經濟「日式便當」，每日精選10道菜，食材現訂現作，包括炸蝦、鮭魚、雞腿等豐富菜色，搭配生菜沙拉、味噌湯，味道調配得宜，每盒要價120元、天天賣光光，還常有企業團體一次外叫上百個。
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超微拚晶圓代工 槓上台灣
【經濟日報╱編譯于倩若／綜合外電】 2009.03.05 04:31 am
自超微公司（AMD）獨立出來的晶片製造公司Globalfoundries，有阿布達比政府的資金作後盾，比同業更有能力招兵買馬和興建新廠，要趁不景氣時崛起，目標一舉躍居為全球第三大晶圓代工業者，挑戰台灣的霸主地位。
Globalfoundries公司執行長葛羅斯（Doug Grose）說，有阿布達比當局多達60億美元的投資，準備在4日開張營業的Globalfoundries，對設備供應商有更大的議價能力。他說，阿布達比投資半導體事業是為了使經濟多元發展，而不是追逐近利。
曾在IBM公司任職長達20年的葛羅斯說：「現在是動工的大好時機，在美國和德國都是如此。我們在為下一波榮景預作準備。」
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讀者文摘公司 恐聲請破產
【聯合報╱編譯游宜樺／報導】 2009.03.05 04:23 am
熟悉內情人士透露，出版老牌雜誌讀者文摘的讀者文摘協會公司，已聘請法律事務所，研究聲請破產等各種重整選項。
1922年創立的讀者文摘公司，在全球45個國家設有據點，發行過92種雜誌，並經營65個網站，每年的書籍、音樂或影像產品銷售量約6800萬。該公司2007年被Ripplewood控股公司以24億美元收購，隨後並與WRC媒體集團等公司合併。
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紐西蘭 下一個冰島？
【經濟日報╱編譯廖玉玲／路透威靈頓四日電】 2009.03.05 04:23 am
紐西蘭陷入史上最嚴重的經濟衰退，經常帳赤字不斷膨脹，債信評等也面臨調降的危機，儼然就要從外匯投資人的最愛，淪為南太平洋的冰島。
紐西蘭自10年前安度亞洲金融風暴後，拜商品價格飆漲以及大舉借貸以刺激支出之賜，經濟出現1970年代來最強盛的景況。其高利率環境，更吸引利差交易湧入。
如今商品價格大跌，信用市場緊縮，紐西蘭去年前三季即已陷入經濟衰退，而且可能到今年中以前都還不會復甦。這30多年來的負債變成危機來源。
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美法院審案 上YouTube找證據
【經濟日報╱編譯周子渝／綜合外電】 2009.03.04 03:56 am
美國最高法院上個月審理一件警方執法過當陳情案時，一段上傳到YouTube的影片成為攻防重點。律師表示，未來影片證據可能成為法院判決的關鍵。
歐新社
美國最高法院正進入YouTube時代。上個月法院審理一件陳情案時，發出的第一張傳票不是要調閱口供或判例，而是索取一段YouTube影片的網站連結，以決定警方對拒捕男子採取的行動是否過當。
哈佛法律評論的最新研究顯示，這種影片證據可能讓上訴法官的工作更困難，因為最高法院大法官如果能親眼看到影片，也許就比較不願接受陪審團的調查結果和下級法院法官的結論。
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租格子舖賣眼藥水 被罰3萬元
更新日期:2009/03/04 04:09 〔記者李穎／北縣報導〕
「小花」眼藥水從日本藥妝店紅到台灣，有人看準日圓匯率差價商機，透過網路或「格子趣」等實體店面販售，卻因不具有藥商資格，觸犯藥事法，被罰款3萬元；衛生局強調，這款眼藥水沒經過衛生署核可，在台灣算是「禁藥」。
衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，販售者在網頁內容標榜「眼睛疲勞，癢，充血，一般保養用，店面地址：板橋市，特價239元」字樣，稽查人員循線查出，販售地點是一家「格子趣」店面，是33歲洪姓板橋市民租用商品櫃再透過網路宣傳販賣藥水。
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文化》文化素食館 四菜只要50元
2008/03/05 【聯合報／校園特約記者吳昱玟／報導，記者侯世駿／攝影】
（左圖）香椿麵腸將麵腸用香椿醬醃製，有時加上紅麴，頗為養生。
（右圖）素食館的春捲有時用馬鈴薯泥和奶酥餡做成甜的，有時用豆皮和素肉絲做成鹹的，每天都有不同口味，老闆戲稱「大驚奇春捲」。
「畢氏派」就是炸果醬三明治，土司夾草莓、巧克力醬，沾海苔粉後炸，甜而不膩。
「我要那個假肉！」文化素食館的素食自助餐，琳琅滿目、色彩鮮豔的菜餚擺滿檯面，大碗白飯加四道菜只要50元，讓人食指大動。老闆陳品維笑說，用現有的素料創新，「讓素食看起來不要那麼菜！」他希望突破顧客對素食的刻板印象。
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新加坡 首季裁員破萬
【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】 2009.03.04 02:51 pm
新加坡全國職工總會秘書長林瑞生預測，新加坡今年第一季裁員人數可能超過1萬人，裁員主要來自電子業和製造業。
新加坡總理李顯龍2月27日接受美國國家廣播有線電視公司（CNBC）訪問時表示，新加坡首季可能有5000人被裁員，林瑞生的預測是這個數字的兩倍。
新加坡「海峽時報」今天報導，身兼新加坡總理公署部長的林瑞生談到首季裁員人數時指出，如果包括非工會的企業（也就是沒有工會組織的企業），今年第一季被裁員人數將輕易地超過1萬人。
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生財術》家裡當工作室 美甲俗擱大碗
【聯合報╱記者李青霖、胡蓬生、李奕昕／竹苗報導】 2009.03.03 02:29 am
景氣差，就業機會少，大專院校生想盡辦法找打工機會，掙零用錢；新竹市玄奘大學社會福利系學生林品孜，自學美甲術，家裡當工作室，除網路預約，師生也介紹，「俗擱大碗」，是另類打工術。
林品孜平日喜歡塗抹、做女紅，自學美甲術，找來材料，拿家人試驗，熟練技巧後，開始接案，「外面一次1500到2000，我收800到900元」；她還設部落格秀上自己的作品，另開一個網路商品拍賣區。
交大一名外文系學生積極找家教，為了取得家長信任，還用心把歷屆家教成績列表，效果不錯，她教的一名國中生模擬考老因英文欠佳僅排前15名，她教了後，衝到全年級第2名，學生和家長都高興，因此多接不少case。
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經濟‧產業 (5)