印心耕讀

記者盛竹玲╱專題報導

拚功名、爭利祿，忙了一整年，縱使賺得了大把的鈔票，但家庭、健康是否也都兼顧？還是在外一條龍，回家變成蟲呢？多位中醫名醫傾囊公布八道能使「男人活跳跳、女人喜孜孜」的閨中良方，讓您優游於味覺與情慾之間，活力充沛地與另一半共享魚水之歡！

仙蝦補腎湯

材料：明蝦二百五十克、核桃仁二十五克、淮山二十克、淫羊霍、仙茅各八克、冬菇十克、生薑三片、米酒兩茶匙。

做法：

1.大蝦去鬚、腳後洗淨，瀝乾。

2.將藥材洗淨後裝進棉布袋中備用；核桃仁用小火炒香。

【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】 2009.02.07 03:05 pm




景氣持續不振，就業市場陷入低迷，卻也是自我投資的好時機，取得專業證照正是時候。

張翠芬／台北報導 2009.02.08　 中國時報


　面對景氣蕭條失業潮，要工作運大開，最近想靠微整形改運的民眾激增，有人填山根補財庫，有人豐太陽穴來增加貴人緣，希望為新的一年帶來好運、好心情。

　由於醫學美容推陳出新，提眉、隆鼻、消法令紋、豐頰、除眼袋等微整形，可說是目前最熱門的開運項目，在不景氣中如何把錢花在刀口上，術前最好先停看聽。

　去年受金融海嘯影響，醫學美容市場較前一年衰退約四成，但年前年後是美容整形旺季，診所估計，最近微整形的人至少成長了兩成。

　■提眉、隆鼻、豐頰就是要好運

　麥茵茲診所黃美月醫師表示，運用玻尿酸、肉毒桿菌進行開運整形是最常見的方式。玻尿酸具有鎖水與保濕潤滑作用，加上不易在組織轉移的特性，近來常被用於軟組織填充。肉毒桿菌則可阻斷神經肌肉聯繫，消除臉部動態性皺紋，近年常用來修飾臉部線條。兩者常運用在隆鼻、消法令紋與豐頰、豐太陽穴等開運整形上。

黃馨儀／台北報導


　「除了將創意故事與圖案穿在身上，現在它們更可跟著人們的步伐趴趴走，看遍世界。」因為彩繪，讓宋修珍、宋修月姐妹倆的生活柳暗花明，也因為彩繪，讓她們的日子增添更多色彩。

　四年多前，四十五歲的宋修月離婚後，獨自扶養三名稚子，當時為養家活口，四處兼差，曾在連鎖店每天工作逾十小時，每月只賺取兩萬多元，出身美術設計的她，甚至到夜市販售親手彩繪的衣服，但一件一千多元的高價位，始終未獲消費者青睞，也因此讓生活陷入困境。

(新聞來源：東森新聞記者劉沛含、連達發) 生活中心／綜合報導


根據研究發現，有4成使用長戴型隱形眼鏡的消費者，曾經罹患巨乳凸結膜炎，眼科醫師建議，最好使用日拋或者周拋隱形眼鏡，越快更換越能保護眼睛的健康。

隱形眼鏡長期使用下來，表面看起來沒有破損，甚至定期都做好清潔，不過還是無法完全去除蛋白與髒污的問題。這樣一來，潛藏的眼睛疾病風險相對就很高。

眼科醫師林偉常：「它(長戴)發生一些眼疾，包括就是巨乳凸結膜炎等等，風險的話是一般日拋拋棄型的大概8倍，那對於一般患者來說，對眼睛健康來說，還是拋棄型的比較好。」

(新聞來源：東森新聞) (2009/02/08 17:37)


禮儀師連遺體清洗跟化妝，都一手包辦。

工作難找，考張證照投資自己，成了許多人在不景氣中的生存術。由於薪水還不錯，喪禮服務證成為目前最夯的服務業證照之一，許多六七年級生紛紛加入考照的行業，甚至還出現了保證考取的補習班。

莊嚴肅穆的喪禮背後，學問可是多的不得了，其中掌握成功與否的關鍵人物就是這些禮儀師。由於禮儀師不但要幫往生者洗澡，還要幫他們化妝，過去很多人避之唯恐不及；但是最近經濟不景氣，報考禮儀師證照的人越來越多，甚至還出現了這種保證考取的禮儀師保證班。

圖‧文／顧祐瑞


大蒜是一種古老的作物，大蒜與蔥、薑、韭、薤合稱「五辛」，是烹調不可缺少的香辛料。大蒜地下部由蒜瓣集合成的蒜球，俗稱為蒜頭，莖葉萌發柔嫩時稱為青蒜或蒜苗，等到青蒜長出花梗，花苞未開，連著纖細修長的花莖，即稱為蒜苔（薹）。

每年農曆過年前後到清明，是蒜苔上市的時節，省產蒜苔香氣撲鼻、脆嫩清甜、飽含水分，是早春的珍饈。蒜苔的辛辣味比大蒜輕，但是蒜香不輸大蒜，不僅能增加菜餚的香味，用量也從配角變為主角。

蒜苔含有醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、鈣、磷等，其中所含的粗纖維，可預防便秘；豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成，及保護肝臟。

〔記者鍾麗華、魏怡嘉／台北報導〕


研究發現，兒童常吃燻肉、香腸、臘腸、鹹魚等經加工處理的肉類食品，罹患白血病的機率將會提高。反之，經常食用蔬菜或黃豆產品的兒童，罹癌的風險較少吃蔬菜者則減少一半。

來自美國哈佛公共衛生學院的一組研究人員發現，在五百一十五名台灣兒童和青少年當中，每週食用這些經加工處理的肉類食品超過一次，他們罹患白血病的機率將比一般人高出七十四％。

記者何玉華／專題報導


美容沙龍中心把騎樓租給挽面業者，不怕生意被搶嗎？汎芙國際美容機構副總陳莉娟說「不會」，客人挽面後會來做保養，反而成為美容中心會員。

陳莉娟說，挽面是一種古老習俗，新娘子會在結婚前去挽面，比較好上妝，主要是清除掉細毛、角質層。但她強調，沙龍是以保養為主，尤其是皮膚乾燥、黑斑、粉刺問題，挽面並不能解決，仍須透過美容師專業和保養品處理；平均一堂課約1000元，除了臉部保養等處理，還有背部、肩頸放鬆，十堂課還有八折優惠，內容相當超值。

記者何玉華／專題報導


愛美是女人天性，傳統的挽面老功夫，在不景氣中逆勢叫好！

中和百米長騎樓攤位多

位於台北縣中和市景新街357號到383巷間約100公尺長的騎樓，聚集至少7家挽面、7家美甲攤位，較去年增加了兩、三倍，一個裝工具的「美容包」加上幾把椅子，就是小小的店面；挽面十幾年的董小姐說，挽面「入門成本低」，這裡人潮多，一傳十、十傳百，來挽面的客人增加了，攤位自然越擺越多。

357號旁巷內是中和市公有安樂市場，逐漸發展下來，在383巷也形成一個攤商市集，每天早上五、六點攤商開始做生意，從蔬菜水果、日用品、生活衣物一應俱全，吸引許多主婦採買，人聲鼎沸，直到午後人潮才逐漸散去。

【聯合晚報╱記者仝澤蓉/台北報導】 2009.02.08 02:42 pm


為因應失業率攀高，經濟部將針對有志從事連鎖加盟創業者，每家新設立加盟店補助5萬元，方案將在明天公告，此計畫推出之後，將有助於國人創業，可減少這一波失業潮帶來的社會衝擊。

經濟部官員表示，針對創業加盟補助是從創新研發補助計畫的辦法來處理，明天會針對辦法進行公告，由於台北國際加盟連鎖大展將在13日也就是本周五登場，預料在失業潮和無薪假的影響下，有志創業者會激增，屆時前往加盟大展探詢創業機會的人潮也會增加，因此經濟部會在本周二或是本周四先舉行記者會，正式對外公布這項好消息。

經濟部官員表示，初步方向就是每個連鎖加盟創業者只要符合公司登記，創業項目符合服務業要求，基本上就達到補助門檻，不論創業者本身是否為失業 勞工皆可。

更新日期:2009/02/06 14:05


最新一期美國《眼科學》雜誌指出，要讓自己看上去顯得更年輕更精神，最重要的就是要保護好自己的眼睛。因為人們最容易透過眼部觀察，來捕捉一個人的年齡和疲勞程度的資訊。

美國田納西大學在一項研究中，要求幾十名大學生透過電腦圖片來判斷48名老年人的年齡和疲勞程度。研究人員透過監視器分析這些大學生在做出判斷時，他們眼睛所觀察的位置。

更新日期:2009/02/07 03:44 鍾玉玨／綜合報導

金融海嘯掀起百年來前所未有的失業浪潮，對大部分職場中人而言，現階段保住工作比換工作來得更重要。《財星》雜誌提出了「七要與七不」法則，供還在職場「載浮載沉」的勞工參考。


哪些事情應該要做呢？


一、要懂得表現：職涯教練麥金泰爾（Marie McIntyre）說，得把握機會讓別人知道自己在做什麼。其中一招是傳送重要電郵時一定寄份副本給老闆，而且每隔一段時間就主動向老闆概述自己目前的工作內容。但切忌招搖，尤其不該到處炫耀「自己很棒」。

【中央社╱中央社台北 6日電】 2009.02.06 11:06 pm


行政院長劉兆玄今晚表示，大專畢業待職的年輕人，可以走向研究機構、走回學校增加第二專長，或是到企業實習，政府都將予以補助；到企業實習的大學畢業生每月補助逾 2萬元。

劉兆玄今晚出席由中小企業協會主辦的「愛心企業約定宣言」活動，在會中宣布政府對待業大專畢業生的相關補助計畫。

劉兆玄表示，在職訓練可以延伸到大學畢業、大專畢業待職的年輕人，他們可以走向研究機構、走回學校增加第二專長，或到企業實習，政府都會予以補助。例如到企業實習的大學畢業生，政府每個月會給他 2萬多元。

【聯合晚報╱記者王彩鸝、謝鎔鮮/台北報導】 2009.02.06 02:57 pm


對高學歷高失業率現象，行政院提出教育進修津貼藥方。交通大學主任秘書郭仁財表示，政府補貼進修是好事，但碩博士生自己也要思考「下一個潛力產業為何？」他認為，與其沒有生產力的晃來晃去，不如跨足相關應用領域，發展第二專長，等到景氣復甦，再返職場也沒損失。「例如半導體人才跨修醫學，對篩檢疾病的生物晶片就可更加瞭解。」

但從大學立場來看，郭仁財擔憂校園安全與正規生受教權益。他指出，民眾、校友修課不受學校規範，可隨意進出校園、課堂，不易掌握，要思考對校園潛在安全影響；若民眾免費進修，卻和在校生一起上課，對正常繳學費的在校生是否公平？「教室就這麼大，也須考慮正規生受教權益。」

記者席艷俠／特稿


失業或求職，到底應該拜何種神祇才能獲得神威庇佑呢？大溪鎮普濟堂主任委員黃君原說，眾神皆可，不過在求神助之餘，更要自助。

普羅大眾較耳熟能詳且常祭拜的神祇計有開漳聖王、媽祖、觀世音、三官大帝、關聖帝君、文昌帝君等。

黃君原說，文昌帝君給人最清晰的印象是考季時被祭拜的神祇，所以要考試的考生拜文昌帝君是正確的。

和文昌帝君一樣鮮明的節氣祭典神祇還包括天、地、水三官大帝。黃君原解釋，元宵節就是天官的生日、中元節是地官生日、舊曆10月15日是水官生日。

文／劉議謙


經濟不景氣，企業頻傳裁員減薪，或是要求員工休無薪假，許多人飯碗不保，生活壓力沉重，連帶影響生理健康，陳先生就是一個典型的例子。

在外商工作十多年的他，生平第一次經歷如此嚴重的裁員潮，鄰座的同事白天還在一起聊是非、談出遊計畫，傍晚卻已被通知裁員；公司也由去年10月開始放無薪假，每個月只拿到比基本薪資高一點的薪水，荷包緊縮，再加上不知道何時輪到自己被裁員的莫名壓力，讓他最近開始頭痛、失眠，甚至有時還會手抖、呼吸急促。

在門診中，陳先生自述頭痛形式屬於中度疼痛、兩側都會發生，有時血管好像在搏動一般，感覺就像是戴了一頂過緊的帽子，而自行購買的止痛藥偶爾有效，但大多數的時候，他幾乎整天都處在頭痛的煎熬下。

2009-02-07 中國時報 【黃菁菁／東京六日電】


　日本企業受經濟風暴重創，在一片哀嚎中，仍有不知不景氣為何物的企業，優衣庫（UNIQLO）、麥當勞、任天堂、亞馬遜網路商店、迪士尼樂園等都交出漂亮財報。分析打敗不景氣的秘訣，不外是物美價廉、服務貼心、成功管理，以及帶給消費者快樂與夢想。

　平價服飾連鎖店優衣庫過去業績一度低迷，今年卻異軍突起，致勝祕訣除價位外，成本控制、商品企畫和宣傳都讓人折服。優衣庫與名紡織公司東麗合作開發保暖新素材商品，既薄又保暖的內衣、套頭上衣每件只賣一千到一千五百日圓（約台幣三百七十到五百五十五元），使獲利一口氣成長四五％，創下紀錄。

文／莊富如


國人飲茶多年，除了茶香的美味外，許多人都認為，茶是健康的飲料，因為近年來研究發現，茶的某些成分有助於身體保健，近年來最著名的是兒茶素（catechins）。

兒茶素是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報告指出，兒茶素有抗氧化、抗發炎、降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除臭味等多項功效，目前市面上標有健康食品標誌的茶飲，主要引用的就是兒茶素的生理功能。

多元酚的含量會因發酵的程度增加而削減，但也有研究指出，發酵茶所含的兒茶素雖不多，但降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。所以無論喝哪一種茶都好。