拒絕大學 他讀出咖啡的秘密
【聯合報╱記者楊濡嘉／高雄市報導】 2009.02.16 02:33 am
廿多年前，黃泳瑔大學升學考了四百五十多分卻拒上，進入職場當業務員，後覺個性不合改行，到日本考取處理河豚證照，又因不喜殺生，一把火燒掉證照，從學徒開始學炒咖啡豆、開起咖啡店，現在樂在其中。
「轉換跑道有什麼可怕的？會煩惱，就不要換；要換，就要決心做到深度、寬度、高度都夠格，才能活下去。」黃泳瑔分析自己的個性，喜歡逛逛、想想，和朋友聊天，不喜歡一成不變，「咖啡館最適合我了。」
大學考高分卻不入學，這在七○年代初可是大事；黃泳瑔說，參加大學考，只是想證明有能力上大學，是不想讀而不是考不上，「這樣可以杜悠悠之口」。他拒上大學的決定，得到母親支持。
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這傢伙兼三職 搶錢不手軟
【聯合報╱記者賈寶楠／桃園縣報導】 2009.02.16 02:33 am
失業率攀高，不少人一職難求，廿九歲邱昱維卻一人兼三職，月薪超過十萬，搶錢毫不手軟。
輔仁大學數學系畢業的邱昱維，大學時就兼差，因擔任數學系會長，認識許多推銷團體服裝的成衣廠商，他看到賺錢商機，大三時兼差當業務員，「新竹以北校園跑透透」。
除了大專院校、高中職流行訂做特色系服、班服，每年三月運動會、四月舞會，六、七、八月迎新送舊和校際運動競賽，都是訂做團體服裝的旺季；他還往公司行號、金融機構跑，開拓市場，「大月最多賺十五萬元，最少起碼也有四萬。」
退伍後，他到電子公司上班，繼續兼差當團服業務員。擔任工程師沒多久，公司派他到大陸，他不願離開台灣，決定離開電子公司，改和朋友合開國中數學補習班。
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吳金昆 闖出房仲一片天
【經濟日報╱文／林茂仁】 2009.02.14 02:30 am
經濟部商業司統計，連鎖加盟創業者的成功率約六成，獨立創業的成功率只有三成，創業夢想家自本周起將陸續報導連鎖加盟創業的成功故事，提供有意創業的讀者更多新的創業選擇。
房仲業受到經濟不景氣衝擊，成交急凍，已有十多年經驗的21世紀不動產加盟主吳金昆及王金鳳夫婦，加盟五年來首度面臨房地產景氣寒冬，夫婦倆積極深耕新莊房地產市場，等待景氣回升。
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工程師加盟便利店 業務員賣可麗餅
【聯合報╱記者陳曼儂、彭慧明／台北報導】 2009.02.11 02:04 am
台灣愛創業的老闆不少，其中不乏高學歷或是原本有穩定收入的上班族。萊爾富加盟主邱旭弘原本是工程師，但因為工作實在辛苦，轉而投資開設便利商店，現在收入不比上班族差。
65年次的邱旭弘畢業後擔任工程師，當時薪水每個月就有4、5萬元，還有每個月配發股票，收入不差。但邱旭弘常常早上8時上班，工作到晚上12時才回家，等於是拿工作時間及健康換薪水，讓邱旭弘萌生創意的念頭。
本來邱旭弘投資開便利商店時，也兼顧上班族的工作，結果發現不但自己要上班，難顧及店裡的生意，加上他自己還在進修，同時軋學生、上班族、店長三個角色，根本忙不過來。最後他決定先休學，專心觀察上班與開店的優缺點，確定開店可以獲利後，辭職投入便利商店事業。
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水電工 變身排骨酥達人
記者陳永吉／專題報導
雖然只是台北士林陽明戲院前的一個小小攤位，但「當紅排骨酥」在士林經營得也算小有名氣，原本只是一個水電小包商的蔡文海，37歲才選擇創業，當初做水電小包是自己接案子自己做，不過因為人老實，又不善交際應酬，也沒辦法像同業能言善道，因此生意有一搭沒一搭的，最終才選擇擺攤做生意。
開冰沙店 慘賠20萬出場
蔡文海回憶說，六年多前選擇創業時，是聽電視說，做涼水的生意最好賺，因而心動，而當時最熱門的就是所謂的冰沙店，就一頭栽進去，也沒有評估，由於是7、8月才正式加盟，現在回想其實時機太晚，因為要邁入秋天，氣候開始轉為涼爽，結果因為生意清淡，三個月就關門大吉，賠了20萬元出場。
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竹科新貴 轉行賣菜月收150萬
記者廖千瑩／採訪攝影
在台積電擔任工程師超過八年，曾經是人人稱羨的竹科新貴，但傅家賢因為厭倦再過無塵室內終年溫溼度相同的人生，他選擇自行創業賣菜；但賣菜的大有人在，要如何賣贏人家？傅家賢以自創的一套「乾麵理論」，在賣菜賣到第五個月時，就開始有盈餘。
乾麵理論 靠周邊商品賺錢
何謂乾麵理論？傅家賢解釋，不少人都有過類似經驗，常聽別人說台北市某天橋下，有一家麵攤煮的乾麵便宜又好吃，於是也跟著跑去嚐鮮。不過，特地跑去吃乾麵的人，一定不會只叫一碗乾麵來吃，還會切幾盤小菜，配碗湯，吃個盡興才會離開。
這也就是說，對這家麵攤老闆來說，真正賺錢的也許不是乾麵本身，乾麵可能利潤只有一、兩塊錢，真正有賺頭的卻是其他這些周邊的小菜、滷味和湯。
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彩繪布鞋 創意紀念品送外賓
黃馨儀／台北報導
「除了將創意故事與圖案穿在身上，現在它們更可跟著人們的步伐趴趴走，看遍世界。」因為彩繪，讓宋修珍、宋修月姐妹倆的生活柳暗花明，也因為彩繪，讓她們的日子增添更多色彩。
四年多前，四十五歲的宋修月離婚後，獨自扶養三名稚子，當時為養家活口，四處兼差，曾在連鎖店每天工作逾十小時，每月只賺取兩萬多元，出身美術設計的她，甚至到夜市販售親手彩繪的衣服，但一件一千多元的高價位，始終未獲消費者青睞，也因此讓生活陷入困境。
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創新策略》創新先驅者的美麗與哀愁
【經濟日報╱梁瓊如】 2009.02.07 03:28 am
創新先驅者擅長趨勢發展預測，但這不代表他們能掌握趨勢開闢藍海。創新先驅者最大的利基當然是取得「先驅者優勢」，但另一個隱憂是變成寂寞的先知，曲高和寡，資源燒光，只好黯然下台。
通用、豐田汽車都正確掌握源發展趨勢，預期石油將逐漸短缺，積極發展環保概念車。但這兩個創新先驅者，因創新策略不同，發展的歷程也不同。
通用想一步到位發明電動車，認為最能掌握頂尖技術。豐田汽車則推出油電混合車，漸進式改變車主的使用習慣，市場接受度相對較高。
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「寵物宅急便」賺外快月入萬元 貓、狗、豬來者不拒
（新聞來源：東森新聞記者李姿瑩、林天佑） (2009/02/06 00:20)
不景氣之中，什麼怪行業都開始出現，像是有人竟然把宅配到府的貨物，換成了寵物，這種行業就叫做「寵物宅急便」，業者自己開車運送，而且幾乎已經全台跑透透，客戶的寵物五花八門，就連小豬也載過，一次收費1千到1千5百元，扣掉過路費、油錢等成本後，這種兼差方式，一個月至少多賺1萬元。
一接到電話，陳太太馬上朝客戶約定的地點出發，抵達了目的地後，她接到客戶委託的寵物，是隻7歲的母拉不拉多，而陳先生、陳太太的任務，就是要把牠從台北載到高雄。
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得生藥用貼布 歐美都愛
【 聯合報/記者周宗禎報導/20090203】
你一定不知道，許多美國職棒大聯盟、ＮＢＡ球星與奧運選手身上貼的消除痠痛藥布，不論是哪種大廠牌，幾乎全是台南縣得生製藥公司代工製造。日前有僑胞打越洋電話告訴得生董事長許海上：「海外台灣人以得生為榮。」
得生製造的貼布廣受「體毛濃長」的西方運動員喜愛，就因為「好貼、好撕又有效」，成功打進歐美市場；許海上發明的新型凝膠化水溶性藥膠布，不傷皮膚附著力又強，贏得輝瑞等國際大廠肯定，不斷下單。
得生製藥不打自有品牌，而是為歐美日韓知名大廠牌研發配方、代工生產，橫掃國際痠痛貼布市場；但低調的公司文化，就算台南縣在地人也多半不知道得生執全球藥用貼布牛耳。
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花樣手工皂 讓地球多活15分鐘
【聯合報/記者 陸倩瑤報導/20090203】
VIVI手工皂獨特精緻的造型在網路上發燒，有人說：「這些手工皂，已超越了大家對手工皂的刻板印象。」另一位網友發表使用感言：「很溫和，一點都不刺激，整體感覺很舒服，滿推薦大家使用唷！」
一向隨性的卞思綺，因興趣才變化手工皂，因受喜愛才成立工作室，因工作室才開始學做生意。 圖／記者陸倩瑤、卞思綺提供
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禾菓子包子饅頭工坊 只在乎品質 不在乎銷量
〔記者洪定宏／鳳山報導〕
「我曾在日本東京排隊吃拉麵，等著等著，老闆突然在門外鞠躬道歉說，因高湯熬煮失敗，今天生意不做了。」這段經歷刺激鳳山市「禾菓子」日式創作包子饅頭工坊老闆陳建昌堅持美食品質。
陳建昌說，「我絕不搞降價促銷，因為那會因大量製作而破壞品質，寧可多送給顧客品嚐，或將賣剩的送給弱勢者，與更多需要者分享。」
因此，鳳山舉重訓練中心的選手、伊甸早療中心、高縣體育場游泳隊及文山高中老師認養的孤兒院等，都有「禾菓子」的蹤影。
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一店雙客層 平價抗景氣寒冬
【聯合晚報╱記者 陳素玲╱台北報導】
不景氣年代，多數人只求平穩過日子，但是兩個家庭主婦小如、Sue卻決定此時投入創業，為自己許一個未來。兩個人一人做童裝、一人主打上班族，隱身在環亞南京商圈的巷弄內開設「寶兒倉庫」，一個店面兩個專區，努力對抗景氣寒冬。
一年以前，小如與Sue都還是專職的家庭主婦，小如是兩個孩子的媽，Sue則有三個孩子。隨著孩子慢慢離手上學，Sue率先創業，就在目前店面不遠處開店專門銷售女性服飾。問她為何開服裝店，Sue說：「相信自己搭配服裝的眼光，覺得自己適合做這行」。就靠著朋友從國外幫忙帶貨，撐起一家店快一年。
去年中旬小如加入創業行列，兩個好朋友有伴後，除了Sue的店面外，兩人也開始四處擺攤，從科學園區、夜市到賣場，甚至半夜到酒店一家一家做生意，整整半年的擺攤生涯後，考慮攤位租金不比店面租金便宜，才決定回到店面經營。
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平價義大利麵 70萬開店半年賺錢
記者李靚慧／專題報導
在一片不景氣中，愈來愈多店家因生意不好而關門，但張文川在台北縣中、永和創業的平價義大利麵，卻能五年開三家。
老闆張文川原本從事營建業，五年前一腳跨進了陌生的餐飲領域，由於抱持「要當成是煮給自己吃」的態度經營，使得店內總是滿座。
學生時代唸會統科的張文川，退伍後就在親戚的建設、營造公司工作，一做就是18年，不但陸續拿到五張營造工程相關專業執照，薪水也算豐厚，但他總覺得就是「給人雇用的」；某天到台北市吃到平價義大利麵，直覺有商機，因此，與妻子兩人討論後決定拿出所有積蓄，開家平價義大利麵店。
但讓張文川無法預料的是，他的平價義大利麵店—桔磨坊，在2003年5月一開幕，才過了一星期竟爆發SARS疫情，人們根本避免出入公共場所，出門全都戴著口罩，麵店的客人當然也是少之又少；他回憶說：「有天下午一點半，我趴在沒半個客人的店內小憩，老婆外出回來看到那樣的場景，竟難過的直流眼淚。」
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六角瓶裝醬菜，現代感十足
記者傅潮標／專題報導
苗栗客家庄的醃漬醬菜，在林振淵與親民技術學院視覺傳達系產學合作下呈現嶄新面貌，不僅推出可愛、討喜的串粽造型包裝，還有仿化妝品的六角瓶精美小包裝，及以三代同堂為主題的公仔，供客人收藏，顛覆過去一般人對醃漬食品包裝簡陋、老土的印象。
林振淵經過2年研發的伴手禮「漬客饌」，入選台灣100觀光特產商品，共有梅干菜、豆仔干、紅棗與杭菊、蘿蔔等5種風乾或醃漬的客家美食，強調健康、養生，保留原有天然風味，包裝設計採象徵客家米食的串粽造型。
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美女廚神 英倫烹調家鄉味
【經濟日報╱陳怡君】 2009.01.10 02:16 am
帶著甜美笑容的黃億，年僅30歲就已在英國擁有高知名度，成為在料理節目中愈來愈閃耀的「美女廚神」。
出生台灣的她靠著料理中國菜，在英國開創知名度及事業，除了與英國BBC電視台簽約主持美食節目外，2008年7月出版的第二本著作《Chinese Food MADE EASY》，上架八周後就勇奪亞馬遜網路書店暢銷書第一名。日前她還接受英國安德魯王子（約克公爵）頒發獎章，表揚她推廣亞洲文化的貢獻。
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裁怕了，全日早餐店拼現金！創業主最愛
(中央社訊息服務20090107 09:22:34台北)
景氣差，失業率攀升，不少上班族擔心裁員或公司倒閉，紛紛投入小額創業市場。
「簡單，少油煙」、「早餐是每天必備，不易退流行」，而早餐店採現金交易，創業者不會面臨收不到貨款的窘境，讓早餐連鎖店在這波不景氣中，成為「拼現金」的最佳選擇，加盟身價頓時水漲船高！
在台南市和緯路二段上就出現一間訴求輕食健康的「全日早餐」，店家花費兩年時間創新食譜，讓早餐變的更多元豐富，從傳統早餐店的漢堡奶茶，到西式貴族的蔬果拼盤和美式蛋捲，乃至鍋燒麵、義大利麵等，讓消費者擁有更多元化的選擇，突破早餐店半日營收的經營法則，硬是創造更多業績！
老闆娘回憶創業路，認為食品業是良心事業，「當初為了開優您客全日早餐（
http://www.u-way.com.tw），花了兩年多的時間，跑遍全台灣早餐店，記下各家早餐店的經營優缺與食材特色，最後在台南大飯店資深煮廚指導下，大量採用當季新鮮蔬果，研發出最符合現代人健康需求的蔬果拼盤，同時也推出其他創意早餐」。
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不怕餓死 兩個女生堅持漫畫夢
朱真楷／高雄報導
「左手管現實，右手畫夢想，雙手萬歲！」兩位從小就懷抱漫畫夢的七年級女生張睿寧與王玉琦，一個擔任手機遊戲設計，另一人從事網頁設計，儘管須向五斗米折腰，利用下班時間拚命創作，哪裡有動漫展就往哪裡鑽，全力推銷作品，平均每月多賺萬把塊，更累積專屬粉絲。
如同許多人的人生一般，當下所做的事，總是與夢想有落差。張睿寧與王玉琦兩位廿五歲的女生，萬能科技大學商品設計系畢業後，跟隨同儕腳步進入公司，分別從事手機遊戲和網頁設計工作，但卻都有共同的一個夢─當漫畫家。
國中時期，當時兩人雖然還不認識，卻都因為《多拉Ａ夢》愛上漫畫，幻想有天能當藤子不二雄第二。因此當同學仍在看漫畫時，她們已經拿起鉛筆畫漫畫，課本空白處總是填滿創作，熱血程度，讓升學主義的師長都苦勸「畫漫畫…想餓死嗎？」
面對眾多善意，張睿寧卻發現每當拿起畫筆創作，內心就有一股莫名的興奮感。儘管還是國中生，就開始發表作品，直闖動漫展承租攤位，學一旁大哥大姐叫賣作品；初生之犢，順利賣出近百本，為漫畫家之路邁開不錯的第一步。
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網路創業》網路頭家 與目標客群搞麻吉
【經濟日報╱林婉翎】 2009.01.07 02:05 am
景氣寒冬、就業市場天搖地動，許多人興起創業念頭，在網路創業蔚為風潮之下，你想成為網路頭家嗎？
寶貝家庭親子網（baby home）創辦人之一、競麗國際總經理江立群建議，有心投入網路世界的創業族，要先弄清網站定位、目標族群的數量，抓準方向後，緊握核心、隨時調整步伐。
2002年創站至今，baby home會員超過32萬，是台灣數一數二的親子網站。專心耕耘親子市場，是baby home的成功秘訣。
江立群打趣的說：「社群網站是玩人，不是玩商品，」一旦確定網站定位，就要專心與目標族群互動，深入了解他們的網路習性與特性，根據使用者的需求，量身設計網站服務。
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改良日本青花筍 收入增千萬
【聯合報╱記者賈寶楠／大園報導】 2009.01.06 02:50 am
大園鄉農民湯嘉豐帶領產銷班改良日本青花筍，收入增加千萬，用創新技術打敗不景氣，獲得十大經典產銷班，代表桃園縣角逐全國神農獎，拓展青花筍知名度。
湯嘉豐上月參加「2008耶誕嘉年華聖誕紅行銷與農特產品展售會」，攤位人氣不墜，中午就賣完休息。只是他的青花筍外型酷似花椰菜，價錢卻高一倍，引起民眾誤會。
湯嘉豐用口感打比方：「如果花椰菜像花枝，青花筍就是軟絲。」他說，青花筍是高級菜餚，比花椰菜好吃10倍，只要稍加川燙即可，花球細嫩、枝梗清脆，煮、炒都不易變色，生吃像水梨般清甜。
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經濟‧產業 (5)