印心耕讀

記者傅潮標／專題報導


苗栗客家庄的醃漬醬菜，在林振淵與親民技術學院視覺傳達系產學合作下呈現嶄新面貌，不僅推出可愛、討喜的串粽造型包裝，還有仿化妝品的六角瓶精美小包裝，及以三代同堂為主題的公仔，供客人收藏，顛覆過去一般人對醃漬食品包裝簡陋、老土的印象。

林振淵經過2年研發的伴手禮「漬客饌」，入選台灣100觀光特產商品，共有梅干菜、豆仔干、紅棗與杭菊、蘿蔔等5種風乾或醃漬的客家美食，強調健康、養生，保留原有天然風味，包裝設計採象徵客家米食的串粽造型。

另外一組產品包括紫蘇梅、客家福菜、客家菜脯與20年老菜脯，是用醃漬醬菜的傳統醬缸縮小版包裝，一種一甕，吃完後，這種小陶缸可當容器、燉鍋或花瓶，木頭材質的外包裝，還能美化做為居家飾品，如套上朦朧薄紗，搖身變成燈籠，曾獲環保署綠色包裝獎。

在桃園國際機場免稅商店，展售著林振淵的客家經典醬菜，六角瓶裝設計，小巧、精美如化妝品，現代感十足，裏面裝的卻是美味傳統醃漬食品，有紫蘇梅、破布子、蕎頭、辣豆豉與原味豆腐乳、紅麴豆腐乳等6種。

林振淵還推出「三代同堂」公仔，造型渾圓有如不倒翁，象徵圓圓滿滿，共有豆豉爺爺、香椿奶奶、樹仔弟弟等6款，將陸續推出供客人收藏。


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