印心耕讀

【台灣新生報╱記者陳元春／台北報導】 2009.02.16 08:33 am


除了戴口罩、勤洗手，還能如何增加抵抗力防流感？家庭醫學科醫師何一成昨天建議，每天做中等強度運動半小時到一小時，配合飲食均衡，多曬太陽幫助製造維他命D及充足睡眠等方式，都有助提升抵抗力；但他也強調，每天超過一小時過量運動，對提升抵抗力並沒有額外好處。

何一成指出，許多研究已發現，每天做中等強度運動，約30-60分鐘最好，有助抵抗力的提升，但過量，即每天超過一小時，對免疫力並沒有額外的好處，且每天運動超過一小時的民眾，還得多注意睡眠、飲食均衡的補充。

【經濟日報╱▉黃玉珍】 2009.02.16 02:30 am


年後求職潮湧現，看似悲觀的就業市場，其實仍隱藏不少轉職的機會，值得陷入工作低潮期的高科技產業員工和社會新鮮人留意。

安侯企管公司人力資源諮詢協理劉緒綾表示，儘管不景氣，屬於內需的零售業、食品業、服務業、金融業風險控制部門，以及招人較不受景氣影響的外商公司，仍提供不少就業機會。

104人力銀行的最新調查也顯示，農曆年後，約有五成八企業預估景氣將在金牛年翻轉，有四成六企業看好下半年景氣，五成四企業打算農曆年後徵才，其中，尤以金融、顧問、文教、醫療與批發零售業人力需求最旺。

【經濟日報╱黃玉珍】 2009.02.16 02:30 am


隔行如隔山，想轉行就業者，填寫履歷表和面談時，別主動提起別人不懂的專業領域，應儘量使用「共同語言」。

104人力銀行的調查顯示，大部分企業農曆年後徵人鎖定業務銷售、行銷、工程研發、經營幕僚與設計人員。

求職者若覺得自己想投入的產業及職務，目前競爭激烈，可以嘗試挑戰不同的領域或職務，也許有更多機會。

【經濟日報╱黃玉珍】 2009.02.16 02:30 am


阿寬原在南部某電子廠當工程師，去年第四季公司裁員數千人，阿寬不幸名列裁員名單。所幸，同學任職北部某批發業者，需要資訊人員，便介紹電腦技術不錯的阿寬和公司資訊主管面談，阿寬因此獲得轉職機會。雖然要離鄉背景，不過，為了頭路，阿寬只能揮別家人北上。

人力顧問業者指出，除非擁有第二專長，否則轉職的機會仍以和原工作性質相關的職務居多。

以電子業為例，大部分工程師的電腦技術都不錯，如果傳統產業或服務業需要資訊人員，這些工程師獲得面試的機會不小。

【經濟日報╱記者／李至和】 2009.02.16 02:50 am


連鎖加盟業者端出各式花招吸引創業者加盟，「保證半年回本」、「保障獲利」、「免加盟金」等口號，在台北連鎖加盟大展中不絕於耳。但很多連鎖加盟業無法改善品牌生命周期有限、蛋塔效應持續上演等情況，即使再紅的品牌、再大的連鎖業者，都不能保證加盟主都能賺錢。

台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐點出加盟創業隱藏的危機，他說：「加盟創業能否成功，一半來自有沒有在對的時機選對的加盟品牌；另一半則是加盟主個人的經營力。」

愈熱門的品牌，愈多人想加盟，加盟主必須了解市場對該加盟品牌商品的胃納量。外帶飲料店、早餐店的門檻低，加盟開店的人也愈多，市場同類型的品牌很多，新增店的獲利能力可能受限。

【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 2009.02.16 02:50 am




台北連鎖加盟展今（16）日進入最後一天，參展業者昨天都卯足全力衝刺。上周末的兩天假期湧入大批人潮，累計三天參觀人數已逾10萬人，突破歷年紀錄，參展業者收穫頗豐，其中以早餐與外帶飲料最受歡迎，萬佳香、麥味登等現場接單數都已破百。

【聯合報╱記者楊濡嘉／高雄市報導】 2009.02.16 02:33 am


廿多年前，黃泳瑔大學升學考了四百五十多分卻拒上，進入職場當業務員，後覺個性不合改行，到日本考取處理河豚證照，又因不喜殺生，一把火燒掉證照，從學徒開始學炒咖啡豆、開起咖啡店，現在樂在其中。

「轉換跑道有什麼可怕的？會煩惱，就不要換；要換，就要決心做到深度、寬度、高度都夠格，才能活下去。」黃泳瑔分析自己的個性，喜歡逛逛、想想，和朋友聊天，不喜歡一成不變，「咖啡館最適合我了。」

大學考高分卻不入學，這在七○年代初可是大事；黃泳瑔說，參加大學考，只是想證明有能力上大學，是不想讀而不是考不上，「這樣可以杜悠悠之口」。他拒上大學的決定，得到母親支持。

【聯合報╱記者賈寶楠／桃園縣報導】 2009.02.16 02:33 am


失業率攀高，不少人一職難求，廿九歲邱昱維卻一人兼三職，月薪超過十萬，搶錢毫不手軟。

輔仁大學數學系畢業的邱昱維，大學時就兼差，因擔任數學系會長，認識許多推銷團體服裝的成衣廠商，他看到賺錢商機，大三時兼差當業務員，「新竹以北校園跑透透」。

除了大專院校、高中職流行訂做特色系服、班服，每年三月運動會、四月舞會，六、七、八月迎新送舊和校際運動競賽，都是訂做團體服裝的旺季；他還往公司行號、金融機構跑，開拓市場，「大月最多賺十五萬元，最少起碼也有四萬。」

退伍後，他到電子公司上班，繼續兼差當團服業務員。擔任工程師沒多久，公司派他到大陸，他不願離開台灣，決定離開電子公司，改和朋友合開國中數學補習班。

【聯合晚報╱記者張源銘、謝龍田/連線報導】 2009.02.15 02:40 pm


儘管麥寮港的引水人收入高漲，但百年老港的基隆港引水人卻感受基隆港的起與落。十幾年前基隆港的引水人月收入動輒百萬元，曾幾何時，先是五、六年前降到五、六十萬元，這一、二年的收入又急遽下滑，目前一個月大約只有三、四十萬元，和貨櫃船船長的待遇相差無幾，儘管這已是「高收入」，卻讓不少基隆港引水人有著不如歸去的感覺。

港航人士指出，近來報考引水人的人數逐年下降，去年招考台北港引水人還出現報名人數比預期招生人數少的情形，最後變成報考者全數上榜的現象；而且，這批考上的引水人目前的月收入只有十多萬元，和商船船長的薪遇難以匹敵，難怪沒人要報考。

基隆港引水人向來低調對外，對運作機制也不願太張揚，因為引水人的待遇曾是港都的傳奇，他們擔心太招搖就會樹大招風，因此引水人的「收入」就像是薄紗後的東西般引人遐想。

【聯合晚報╱記者蔡維斌/雲林報導】 2009.02.15 02:40 pm


景氣冷颼颼，但仍有一些行業收入高得嚇人，就是港口負責領航的「引水人」，據了解，近來因景氣稍差，基隆港、高雄港等引水人都受到影響，每月收入降到平均三、四十萬元，台北港更低到只有一、二十萬，但麥寮六輕港因引水人的人數少、進出港的船隻噸位大，每位引水人的年收入少說也有千萬元，平均月薪近百萬元，令人側目。

據了解，引水人領航的費用是以輪船的噸數計價，國內最深的麥寮六輕港，動輒數十萬噸級的油輪進出，去年統計全年進出港油輪噸數達7000萬噸，竟然超過台中港將近一倍，所有領港收入再由麥寮港現有七名引水人平分，收入當然很可觀。

據六輕港人員指出，儘管目前六輕港只是台塑六輕煉油廠專屬港口，多半是載運煤碳、原油等物料的油、貨輪進出，但均屬20萬噸級以上的航輪，尤其油輪更大，最普通的都還有26萬噸級的巨輪，所以六輕港進出的輪船數量雖不多，但總噸數是相當可觀的。

【聯合晚報╱記者陳聯邦】 2009.02.15 02:40 pm


引水人報考資格要50歲以下，曾任1萬噸級以上商船3年以上的船長經驗；由於船員升到船長要10年以上，能考上引水人者，海事經驗都很豐富。

儘管收入很高，但風險不小，尤其是海浪凶猛時登輪引航，險象環生。

引水人主要工作是登輪引導各型商船進出港口，需有豐富的海事經驗，故報考者的資格限制嚴格，都是有一定年資、行船經驗的船長。由於每個港口的海象、港務設施、地形地物不同，故引水人只能在限定的港口執業，例如高雄港的引水人不能在基隆港執業。

由於各港口的引水人都有人數限制的保障，執業市場壟斷，在僧少粥多情形下，收入頗豐，因擔心招議論，引水人的行事大多低調，對「收入」更是鮮少公開，以免惹人眼紅。

【聯合晚報╱記者邱瓊平/台北報導】 2009.02.15 02:40 pm


愈是不景氣，想跑船的人愈來愈多！船員的月薪10萬元起跳，比一般社會新鮮人起薪還多三倍。儘管船上工作單調、枯燥，但交通部發現，近年來航海、輪機相關科系學生當船員的意願大增，想回鍋當船員的人也不少。海洋大學也表示，今年申請上船實習的學生暴增一倍，可見大家都想捧「船員金飯碗」。

交通部船員科長陳翠華表示，過去多數人報考考選部航海人員特考是為了證明實力，真正上船的僅有兩成，航商不容易聘到船員。但去年金融海嘯衝擊下，陸上工作不好找，出海跑船竟成另一個新選擇。

海洋大學教務長李國誥則說，現在輪船的設備先進，且較為安全，儘管海上生活單調，但面臨不景氣，船員相對成為不錯的職業。申請上船實習的學生人數更是明顯增加，其中今年選修上船實習的商船系學生較去年增加一倍。

【聯合晚報╱記者邱瓊平/台北報導】 2009.02.15 02:40 pm


「如果找不到好工作，豈不是浪費自己的人生！」71年次的楊凱元去年考上台北海洋技術學院二專航海科，除了比同學的年齡略長外，他其實已經有中興大學應用經濟系的文憑。楊凱元說，海上工作雖然辛苦，但考上甲級船員後，別人要工作30年，他只需工作10年。

楊凱元說，頂著國立大學學歷，他大學畢業後曾在投顧公司上班，也曾當過快遞公司的出納，月薪約3萬元左右。常有人告訴他，景氣很差，大學畢業生的工作也難找，能有一份工作就要知足了。

但楊凱元常想，如果找不到一份好工作，等於是浪費自己的人生，「就太慘了！」有一次，楊凱元和當船員的親戚閒聊，得知船員的薪水優渥，他聽得眼睛發亮。和家人討論之後，去年考上台北海洋技術學院二專航海科。

文／顧祐瑞


高麗菜別名甘藍、包心菜，有綠白及紫紅兩種；紫色因纖維較粗，較少入菜，一般做為生菜沙拉及盤飾用，高麗菜盛產期長，涵蓋秋、冬、春三季，可以說全年吃得到。

高麗菜屬於十字花科蔬菜，這類蔬菜都含有 類成分、異硫氰化物、類胡蘿蔔素、維生素C等，可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高五十四倍，使小腸黏膜酶活性提高三十倍，具有很強的抗癌能力，這類蔬菜除了高麗菜外，常見的還有青花菜、花椰菜、蘿蔔、大白菜、芥蘭等。

◎丹尼爾

俗話說家和萬事興，但是一般來說，每個人家裡總有一些大大小小的事情，會影響到家庭當中的和諧氣氛，這個時候如果能用一些幫助家庭和樂的魔法，就會讓很多事情順利進行。

傳統上，粉紅色是最能創造和諧氣氛的顏色，利用粉紅色的水晶施行小魔法，可以幫助我們創造更好相處與溝通的情境，也可以清除不必要的對立和衝突情緒。

文／顧祐瑞


春季，天氣暖和，大地回春，萬物開始萌生發育，應該多做簡單活動，以發佈生氣，並使身心舒暢，以順應春生之氣，使肝氣保持正常生發和調暢。

由於春季溫差變化大，所以這一季節也多感冒、肺炎等呼吸道疾病，兒童、老人和身體虛弱的人應隨時保暖，以免外感，平時可吃些金桔、蘿蔔、梨子這些食物有理氣化痰、清熱潤肺的功效，對呼吸道有保護的作用。

此時的飲食養生原則有「六宜一忌」：

記者邱齡瑤／報導攝影／記者林韋言


愛美美眉們每天總是花大把大把的時間在梳妝台前塗塗又抹抹，為的就是希望能擁有一張完美的臉蛋，但是許多愛美美眉們因為愛美心切，拚命將保養彩妝品往臉上塗抹。

不正確的保養觀念及錯誤的彩妝技巧，對於想要征服美麗的美眉們絕對是扣分的。到底哪些保養、彩妝技巧是時下美眉們最常犯的錯誤？

記者顧美芬／報導攝影／記者楊弘熙、顧美芬


三月正值季節交替之際，是過敏好發的季節，輕則打噴嚏、皮膚癢，重則可能導致氣喘。台灣屬於溫濕氣候，過敏者不在少數，經常維持居家的清潔，保持室內乾燥，空氣流通，才是防止過敏最好的方式。

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臥室清潔重點

防止塵蟎累積

文／洪堯民


一位六十多歲的伯伯，滿臉愁容來到腎臟科求診，罹患糖尿病及高血壓多年的他，定期門診追蹤，近來因退化性關節炎，常服用止痛藥及一些草藥偏方，又從地下電台聽到一些保肝固腎特效秘方，購買服用後，檢驗得知血尿素氮和肌酸酐指數偏高，於是趕緊到門診來諮詢。

台灣地區罹患慢性腎臟病的人口估計達八十萬人。而由於早期腎臟病常無明顯症狀，如果有的話，也只是下肢水腫或小便中有泡沫等，患者並不會覺得特別難過，等到覺得不舒服，如噁心、嘔吐、食慾不振、貧血、水腫、呼吸困難等時，常常已進入末期腎臟病，俗稱「尿毒症」。所以尿毒症有「隱性殺手」之稱。

文／喬治‧休斯 譯／王慧茹（圖片提供／甜水文化）


各種清潔用品，為人們的生活帶來便利，卻也讓生活環境充滿毒素，其實只要利用一些天然生活用品，就可以讓你的居家空間自然又健康。

在生活當中，你知道你無時無刻都在接觸毒素嗎？每天吃進肚子裡的抗生素、化學肥料、農藥和防腐劑，加上濫用藥物、呼吸污濁的空氣、喝進被污染的水質、還有大量的輻射電磁波存在空間中。

而在日常生活中，我們更不知不覺地在使用各種「毒素」，那就是市面上所販售的化學清潔劑，像是洗衣精、洗碗精、殺蟲劑等，它們幾乎都含有毒性很高的石油化學物質，揮發出的濃烈氣味，會對人體有害。像是廚房清潔劑大多含有乙二醇迷類，就對肝臟具有毒性，還會降低生殖力；馬桶清潔劑通常含有磷酸和鹽酸這些具有強烈腐蝕性的物質，會對皮膚造成傷害；消毒水則含有毒性很高的氯以及甲醛、乙醇等化合物。