印心耕讀

悅人香氣 提振工作效率

文／王子豪


在管理學上，面對職場員工已從以往的績效、技術導向，邁向人的管理，雖然在學理上，著重的面向不同，但效率仍是最終欲達成的目標。

提升效率的方法很多，有獎勵、成就導向等，特別的是，香氣也可以成為提升效率的重要元素。

已經有一些實驗、研究證實，處在充滿愉快香氣的環境中，可以增進工作效率與人際關係，特別是「令人興奮的」香氣，例如胡椒、薄荷可增加警覺性，改善工作表現；其他愉快的氣味則有助於增進創造力與解決問題的能力。

有一家日本公司看到這個研究結論之後，也嘗試在早上使用柑橘香氣以刺激員工，希望提振其活力；近中午和下午剛開始上班時，則用花的香氣，以增加他們的專注力；到了午餐時間和傍晚時分，再釋放松或柏等木質香氣，以緩和工作疲勞，結果發現，確實能達到相當的效果。

不過，香氣不一定人人喜歡，某些氣味對大多數人而言，可能覺得很香、聞起來很愉快，但是對少部份人來說，可能會變得難以忍受，反之亦然。

生活中，有太多這樣的例子，譬如臭豆腐、榴槤、香菸等。有一項實驗顯示，即使暴露於一種類似麝香的氣味（一般均認為麝香很香）：「加樂麝香（Galaxolide）」中，即使濃度低於儀器能偵測的極限之下，也會拖延受測者用眼睛找尋物品的時間，甚至所花的平均時間還可能加倍，也就是明顯降低工作效率。

可見氣味的定義與個人的經驗、生活習慣及喜好有關，不能一概而論。

氣味敏感症患者通常會對環境中的某種氣味感到難以忍受，即使濃度很低，也可能令他們感到不適。這些誘發「氣味敏感症」的物質多半是常見的環境化學物質氣味，如漆料、香水或新地毯等。

研究人員發現，氣味敏感症患者通常顯得比較害羞、抑制，也容易逃避新事物，而且常在白天感覺疲勞；其他研究也顯示，害羞、內向者對氣味的感受通常比「外向、喜歡交際」的人靈敏，學者稱為「嗅覺生存反射」。

可能是嗅覺敏感度高的人經常接收到「原始的危險訊號」，覺得可能受傷害，所以變得害羞、逃避新事物。進一步的研究顯示，此種「嗅覺生存反射」的秘密可能就在鼻腔上方的嗅覺接受器中；換句話說，「嗅覺也能顯現出個性」。（本文作者為長庚醫院基因體醫學研究核心實驗室主任）