印心耕讀

文／龔善美 圖／陳佳蕙


職場電腦化後，上班族經常把自己當成不當機CPU，即使身心靈早就呼天搶地了，還是依舊把自己當作無敵鐵金剛，最常困擾上班族的職業病是什麼？現在開始問診囉！

Q:每天坐在位子上至少超過八小時的燕韓，除了上廁所、倒茶水，幾乎不曾離開位子，因為key in工作繁忙，經常打字讓她的眼睛，每到下班時候就會越來越模糊、越來越乾，時刻緊繃的肩膀和脖子讓她越來越招架不住，該怎麼辦？


藥膳 當歸排骨補血湯

藥材：黃耆1兩、當歸2錢。

食材：排骨半斤、鹽適量、米酒少許。

作法：
1.排骨用熱水川燙，以去血水備用。

2. 將黃耆、當歸和排骨一起放入鍋中，加入1000㏄熱水煮約1小時，最後加入少許鹽巴、米酒調味即可。

功效：體質燥熱者、經常酸痛、四肢冰冷、皮膚乾或是元氣不足、容易頭暈者皆適用。


茶飲 杞菊護眼茶

藥材：枸杞子3錢、菊花5分。

作法：準備一個有濾網的茶壺，將藥材置於濾網內，用沸水直接沖泡，待涼後可飲用。

功效：保肝明目，有消除眼睛疲勞的功效，適合長時間需注視電腦螢幕的上班族群。

生活小TIPS

◇ 飯後可飲用紅糖老薑茶。以500C.C.水加適量的紅糖與老薑3至5片(新鮮薑約3錢)煮成茶飲即可，怕薑辣的，可以多加些水。

◇可食用含薑黃的咖哩為食材的食物。

◇不宜吃油炸的食物。

◇ 肩膀緊繃者宜適時活動；可在座位上練習，以脖子為毛筆寫書法，凌空「寫」個「鳳」字，有助放鬆肩部肌肉。

◇ 可做肩部熱敷、請專業人士刮痧或請醫師針灸；若是在肩膀貼藥布紓緩不適，時間不可超過5小時，以免造成肌膚不舒服。


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Q:今年27歲的小如，從事專櫃小姐工作已經快四年了，每天都得站著工作，讓雙腿承受極大壓力，月事來臨前，總覺得雙腿腫脹得特別厲害，尤其最近週年慶期間，人潮特別多，感覺永遠吸不到新鮮空氣，每到下班時候，就覺得頭昏腦脹，該怎麼辦？


藥膳 四物調經湯

藥材：當歸、川芎、白芍各1錢以及熟地2錢，將這些藥材用小布袋包起來。

食材：
1.雞腿一隻。

2.生薑2到3片、鹽少許。

作法：
1.將雞腿洗淨，以熱水汆燙，去血水備用。

2.將藥材包放入鍋中煮個10分鐘，再放入雞腿一起燉煮約40分鐘。

3.加入少許鹽巴調味後就可食用。

功效：補血調經，保健養身，適合月經不順、經痛、手腳冰冷、貧血頭暈的女性食用。若腸胃不佳宜斟酌食用，以免容易腹瀉。


茶飲 橘絲薑母茶

材料：橘皮40克、老薑150克、黑糖200克。

作法：
1.老薑刷淨不去皮，切大塊拍碎備用。

2.將老薑和黑糖加3碗水一起入鍋慢熬20分鐘。

3. 橘皮洗淨，刮去內面部分白瓤，切細絲，放進容器內，將滾熟薑汁倒入，要趁熱喝。

功效：可緩和生理期的腹絞痛、頭痛、腹瀉等經期症候群，加橘皮補充維他命C和P，增加消炎抑菌作用。

生活小TIPS

◇ 飲食清淡，不宜吃太鹹，可多吃新鮮蔬果，特別是桑椹、覆盆子等。

◇ 早餐可喝豆漿或牛奶一杯，可酌量加入芝麻粉或黑豆粉，有助補腎與維持身材；平時可常食用含山藥、薏仁、芡實、蓮子的四神湯，也可再加些健脾利水的茯苓，或煮白木耳蓮子湯喝。

◇鞋子不可穿太高，選擇舒適的鞋，並且穿防靜脈曲張襪。

◇避免晚睡，寧可晚餐吃飽些，不可吃消夜，會胖在下半身。


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Q:從事業務工作的方芳，已經很習慣在外面跑來跑去的生活，不過，為了配合客戶時間，經常三餐不定時、也不能定量，數字壓力也常讓她每天有點消化不良的感覺，最近天氣變化大，一下子艷陽天、一下子又陰冷下雨，讓她有點招架不住，經常到了下午就開始頭痛，該怎麼辦？

藥膳 百合田藕湯

藥材：白茅根、東洋參各1錢。

食材：
1.蓮藕2兩、乾百合5錢、乾白木耳2大朵。

2.冰糖1/2杯。

作法：
1.將藥材放入裝。熱水的小杯子中，浸泡約20分鐘，取藥汁備用。

2.蓮藕洗淨切小片，乾百合用水泡軟，白木耳用水泡軟後去蒂切成小碎末備用。

3.將以上所有藥材一起放入鍋中煮約1小時，即可食用。

功效：養陰益氣，生津潤燥，適合平常講話多，咽乾不適，容易聲啞者食用。


茶飲 百合紅棗白果糖水

藥材：百合2顆、紅棗6粒。

食材：罐頭白果120克、冰糖100克。

作法：

1.百合剝瓣，洗淨，瀝乾。

2.紅棗沖淨，去籽，以刀背拍裂，以清水浸泡30分鐘，瀝乾。

3.將紅棗與白果放入鍋中，加入3碗水煮開，轉小火煮至紅棗香甜滲出再下百合瓣。

4.煮至百合熟透鬆軟，加入冰糖溶化即可。

功效：清心安神，改善神志恍惚，容易驚恐、失眠多夢，食慾不佳。百合糖水可舒緩慢性支氣管炎、呼吸道過敏、長期在污濁空氣下工作者皆適合。

生活小TIPS

◇ 可取菊花5至10朵(腸胃不好的宜少量)、枸杞子1把，加1、2片西洋參(感冒時不要加)，煮成茶飲放在保溫罐，或泡在燜燒罐中，隨身帶著當茶喝，菊花可助緩解頭痛。

◇睡前可泡腳，有助血液循環與幫助入眠。

◇運用按摩來幫助睡眠；足跟的部位有「安眠點」，位於足跟圓弧的中心點，泡腳後按壓足跟的安眠點，可幫助入睡。

諮詢對象：

台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗、台北市立聯合醫院中興院區中醫師吳明珠