印心耕讀

感冒食療 寒熱分清楚

文／顧祐瑞

中醫認為感冒有風寒、風熱兩大類，透過溫涼兩種性質的食療，有助加快痊癒。

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十月涼涼的天，是季節交替的時期，可以感受到早晚的溫差相當大，感冒的民眾比以往多出許多。感冒以鼻塞、流鼻涕、咳嗽、惡寒、發熱、頭痛為臨床特徵，一般病程為三至七天，輕者稱為傷風，重者稱為重傷風，包括現代醫學的普通感冒，及各種病毒或細菌，引起的上呼吸道感染。

中醫認為，感冒是由於氣候突變、寒溫失調，過度疲勞，又感受風寒，或風熱外邪所致。由於四時六氣不同，及人體體質差異，臨床表現的證候有風寒、風熱兩大類。

風寒及風熱的辨證治療方向及飲食宜忌，完全相反，應加以辨明，免得適得其反。

風寒感冒宜吃具有辛溫、發汗、散寒的食物，忌食生冷、性涼食物，適合的食物有香菜、大蒜、洋蔥、檸檬、南瓜、桃子、胡椒、櫻桃。

風熱感冒以辛涼、疏風、清熱、利咽的食物為宜，忌吃辛辣、性熱食物，適合的食物有梨子、蘿蔔、綠豆、甘蔗、西瓜、芹菜、空心菜、豆腐、黃瓜、菠菜、金針、番茄、香蕉、荸薺。


一般感冒的照護如下：

●保持室內溫度適宜。

●輕症感冒患者能照常工作，重症感冒有惡寒、發熱者，應臥床休息。

●觀察體溫變化、出汗與否。

●多喝開水，飲食宜清淡，輕度發熱，以半流體飲食為宜。

●老年人、嬰幼兒及重症患者，應觀察病情是否有變化。

●感冒流行期間患者要戴口罩，盡量少到公共場所。

●感冒病人的食具、毛巾應與健康人分開使用。

（本文作者為中國醫藥大學助理教授）